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2019-06-13
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位於荃灣青山公路163至174號昌耀大廈二樓的亞萊嘜嘜，主打泰國菜。餐廳以啡色為主色調，牆上也放了不少充滿泰國特色的木雕。首先來到的是泰式金柚鮮蝦沙律，味道酸酸甜甜，頗為開胃，面頭加了少許炸蒜、小蝦乾，令味道更豐富。 蝦仁頗大隻，而且份量十足。有幾款菜色是六月份才有的，個人最喜愛的限定菜色是泰式咖哩海鮮雜錦。今次則額外升級，用原個南瓜來上桌，賣相頗為誘人。這款咖哩味道完全不辣，味道頗香濃，能嗅到香料的香氣，怕辣人士也能盡情吃。裡面的海鮮有軟殼蟹、巨型青口，份量慷慨。軟殼蟹炸得酥脆，和咖哩味道十分夾。另外，還有青椒、洋蔥等做配菜，各款配菜都吸滿了咖哩汁。吃完海鮮後，可以挖南瓜肉來品嚐，味道清甜軟滑。🙆♀️特色蒜香包的味道也頗不錯，蒜味香濃，外面烘得微脆，裡面軟熟，可以點少許咖哩醬來吃。原隻泰王香茅燒雞來到了，燒雞是豎著來到的，頗有排場。侍應會在底下盛滿了香茅的鐵盤子點火，把雞肉的油份逼出來。之後，可以拜託侍應把燒雞切件，抑或穿上手套，把雞肉撕下來直接吃。雞肉的皮燒得微脆，而裡面的肉則頗為多汁，口感滑嫩，雞胸位一點也不嚡口。點少許特色甜辣醬，更能吊起雞肉的鮮味。🙆♀️另一款小吃，泰式皮蛋蝦
首先來到的是泰式金柚鮮蝦沙律，味道酸酸甜甜，頗為開胃，面頭加了少許炸蒜、小蝦乾，令味道更豐富。 蝦仁頗大隻，而且份量十足。
有幾款菜色是六月份才有的，個人最喜愛的限定菜色是泰式咖哩海鮮雜錦。今次則額外升級，用原個南瓜來上桌，賣相頗為誘人。
這款咖哩味道完全不辣，味道頗香濃，能嗅到香料的香氣，怕辣人士也能盡情吃。裡面的海鮮有軟殼蟹、巨型青口，份量慷慨。軟殼蟹炸得酥脆，和咖哩味道十分夾。另外，還有青椒、洋蔥等做配菜，各款配菜都吸滿了咖哩汁。
吃完海鮮後，可以挖南瓜肉來品嚐，味道清甜軟滑。
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特色蒜香包的味道也頗不錯，蒜味香濃，外面烘得微脆，裡面軟熟，可以點少許咖哩醬來吃。
原隻泰王香茅燒雞來到了，燒雞是豎著來到的，頗有排場。侍應會在底下盛滿了香茅的鐵盤子點火，把雞肉的油份逼出來。之後，可以拜託侍應把燒雞切件，抑或穿上手套，把雞肉撕下來直接吃。
雞肉的皮燒得微脆，而裡面的肉則頗為多汁，口感滑嫩，雞胸位一點也不嚡口。點少許特色甜辣醬，更能吊起雞肉的鮮味。
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另一款小吃，泰式皮蛋蝦餅的味道也頗不錯。外面香脆，中間的手打蝦滑頗彈牙，整體口感豐富。朋友則覺得蝦滑比例能更加多。 中央則有自家醃製的酸菜，味道夠開胃。
泰式潮爆炸鮮魷的賣相也是頗為特別，炸鮮魷一圈圈地疊在架上，而下面則是各種香料如香茅、泰式香葉、辣椒等。可以單獨吃炸魷魚圈，抑或和香料同吃。
炸鮮魷新鮮熱辣，脆卜卜，味道鹹香。泰式香葉也有輕輕炸過，十分香口，但又不會過份油膩。
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點了一杯芒果沙冰，口感夠冰爽，十分解渴，能喝到頗重的芒果味，味到又不會太甜。朋友則點了泰象啤，啤酒十分冰凍，而且味道不會太苦，頗容易入口。
另外還有龍眼冰、菠蘿冰等特飲，感覺冰涼解渴。
甜品方面，個人最喜愛泰式椰汁西米糕。椰汁質感濃厚幼滑，椰子的味道在口腔內久久不散。
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