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2015-04-25
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裝修過的新世紀有點面目全非,最近幾次經過Urban cafe Commune都見人龍,今晚人不多,於是趁機一試。在這兒用餐有90分鐘的時間限制,而且規定人齊才可以進入,或者今時今日在昂貴的租金壓力下,這些已經成為必要的手段吧。用餐區其實是商露天位置後,廚房設在對面。工業風的裝潢配合店員快速而機械化的對答,感覺很冰冷。晚餐有接近10款選擇,除了烤雞、漢堡、fish and chips,亦有意粉和意大利飯,價錢由$120~$220不等。個人覺得Menu 中餐飲部份的表達不太清晰,表面解讀是「桃茶汽水免費,咖啡茶需另加$15」,但實際上我們點了兩杯桃茶同樣都被收取了$15,但點菜時店員又主動問餐飲要汽水還是桃茶,真是搞不懂。點菜後上菜神速,先來的是龍蝦湯,橘色比較像甘筍南瓜湯,入口嚐到淡淡蝦膏味,湯身質感很厚,入口像感覺到果蓉,味道不太咸,帶點胡椒香。四月點的是63度溫泉蛋卡邦尼煙肉意粉,麵的質感軟硬適中,表面鋪滿幼薄通透的芝士絲,有淡淡奶香,可惜主角溫泉蛋流心效果微弱,蛋香亦稍嫌不足,軟軟的煙肉粒很鹹,味道竟有點似中式臘腸。在烤爐內團團轉的烤雞總是吸引途人的視線,Urban 3小時慢烤法國
是日餐湯
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