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2023-12-04
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見到人地去日本食蟹，自己又蟹癮發作，所以同朋友去左呢間＜蟹慶＞過下口癮～✨️特選會席二人前（$1988）🦀蟹肉三文魚子沙律由新鮮嘅蟹肉同三文魚子拌製而成。蟹肉既鮮甜味令三文魚子嘅味道更富層次🐟季節刺身有池魚、吞拿魚同赤蝦。每款都妹新鮮🥚茶碗蒸內裡有蟹肉、海膽和貝柱。蒸蛋好嫩滑，每啖都充滿鮮味🦀蟹肉多士脆卜卜既多左上面搽滿蟹膏，再加上一絲絲既蟹肉，送酒一流🦀松葉蟹甲羅燒係蟹膏上面加左隻松葉蟹腳，最特別既係配埋米通一齊，食到鮮味之餘仲增加左口感🦀蒸鱈場蟹腳清蒸保持食材的原汁原味。點埋水雲蟹醋更加可以帶出蟹肉既鮮味🦀燒鱈場蟹腳食完蒸就到燒，蟹肉經過炭燒之後令鮮味更濃郁，而且鮮甜之中微微帶一份焦香，更加惹味🦀松葉蟹肉雜炊外表睇落平平無奇，一撈起原來收埋左成半隻松葉蟹係煲底。粥底吸收哂蟹肉既鮮甜，非常有驚喜🍑水蜜桃果凍＆黑糖蕨餅清甜既水蜜桃果凍同濃郁既黑糖蕨餅為呢餐完滿咁收尾
✨️特選會席二人前（$1988）
🦀蟹肉三文魚子沙律
由新鮮嘅蟹肉同三文魚子拌製而成。蟹肉既鮮甜味令三文魚子嘅味道更富層次
🐟季節刺身
有池魚、吞拿魚同赤蝦。每款都妹新鮮
🥚茶碗蒸
內裡有蟹肉、海膽和貝柱。蒸蛋好嫩滑，每啖都充滿鮮味
🦀蟹肉多士
脆卜卜既多左上面搽滿蟹膏，再加上一絲絲既蟹肉，送酒一流
🦀松葉蟹甲羅燒
係蟹膏上面加左隻松葉蟹腳，最特別既係配埋米通一齊，食到鮮味之餘仲增加左口感
🦀蒸鱈場蟹腳
清蒸保持食材的原汁原味。點埋水雲蟹醋更加可以帶出蟹肉既鮮味
🦀燒鱈場蟹腳
食完蒸就到燒，蟹肉經過炭燒之後令鮮味更濃郁，而且鮮甜之中微微帶一份焦香，更加惹味
🦀松葉蟹肉雜炊
外表睇落平平無奇，一撈起原來收埋左成半隻松葉蟹係煲底。粥底吸收哂蟹肉既鮮甜，非常有驚喜
🍑水蜜桃果凍＆黑糖蕨餅
清甜既水蜜桃果凍同濃郁既黑糖蕨餅為呢餐完滿咁收尾
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