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2020-09-06
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（必須先強調：我沒有覺得不好吃。）在家抗疫了幾星期，總要出門抖抖氣。本來想到ifc某家港女餐廳打卡，但居然大部分餐廳滿座（限聚令的關係，唉，難為了餐廳東主要繼續捱市道，加油），兜來兜去在Duck & Waffle排隊排了40分鐘才入座，其實我連吃甚麼和價錢都不知道，只知道有位置坐就好了。出post前先做功課，原來餐廳賣點是新派英國菜，主打鴨肉窩夫（我看見餐廳名字時非常好奇的，因為openrice將它分類成海鮮餐廳，鴨肉算海鮮嗎？）說實在，本人是all day breakfast 控，看到菜單差點就吃了全日早餐，還好最後控制住了點了招牌菜。Duck & Waffle的內容物很簡單，就是confit leg 油封煎鴨腿, buttermilk waffle優格窩夫, fried duck egg 煎鴨蛋 （太陽蛋）& mustard maple syrup 楓糖漿。上枱時賣相很吸引，不過份量偏少，正餐當飯食會吃不飽。先吃窩夫，我是不會分純牛奶做的窩夫和酸奶優格做的窩夫的分別，這個窩夫外皮少少脆，內裡還是鬆鬆軟軟的，配上甜甜的楓糖漿非常好吃（我很怕烤得太乾像cookies的窩夫）。吃到一半把
在家抗疫了幾星期，總要出門抖抖氣。本來想到ifc某家港女餐廳打卡，但居然大部分餐廳滿座（限聚令的關係，唉，難為了餐廳東主要繼續捱市道，加油），兜來兜去在Duck & Waffle排隊排了40分鐘才入座，其實我連吃甚麼和價錢都不知道，只知道有位置坐就好了。
出post前先做功課，原來餐廳賣點是新派英國菜，主打鴨肉窩夫（我看見餐廳名字時非常好奇的，因為openrice將它分類成海鮮餐廳，鴨肉算海鮮嗎？）
說實在，本人是all day breakfast 控，看到菜單差點就吃了全日早餐，還好最後控制住了點了招牌菜。Duck & Waffle的內容物很簡單，就是confit leg 油封煎鴨腿, buttermilk waffle優格窩夫, fried duck egg 煎鴨蛋 （太陽蛋）& mustard maple syrup 楓糖漿。上枱時賣相很吸引，不過份量偏少，正餐當飯食會吃不飽。
先吃窩夫，我是不會分純牛奶做的窩夫和酸奶優格做的窩夫的分別，這個窩夫外皮少少脆，內裡還是鬆鬆軟軟的，配上甜甜的楓糖漿非常好吃（我很怕烤得太乾像cookies的窩夫）。吃到一半把鴨蛋黃流在窩夫上一起口感非常濃郁。吃完甜點再吃鴨腿，皮脆內嫩而且鹹度適中好入味，切鴨肉也很容易將骨頭和肉分開，女生吃會很優雅，不用怕刀叉太用力會碰到碟子尷尬（是因為鴨肉本來易切還是大廚煮很好肉質很嫩就不清楚了，下次去茶餐廳點個鴨湯飯比較下），整個餐點鹹鹹甜甜的好有趣。
Duck & Waffle
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至於為甚麼會有這個標題，是因為我發現把它拆開準備吃的時候覺得沒了擺盤就像以前大學吃下午茶10幾蚊的炸脾餐，要不是看官方中文介紹時我打算幫它改個貼地名「鴨脾窩夫」就算，哈哈。
Duck & Waffle
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價錢不便宜，一份餐HK$230，不包括飲品。
P.S.
1. 我一個人坐了一張大枱（應該可以坐6人）非常不好意思。。。
2. 原來要把鴨肉拆出來和窩夫一起吃，噢，有機會再試
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