萬發海鮮火鍋菜館 (已結業)

一個晚上，又是個兩口子撐檯腳吃晚飯的日子，來到這間地方偌大，多是中年男人幫襯，一邊大啖啤酒，一邊高談闊論的中菜小館，點來一碟「海蜇熏蹄」、一碟例牌「乳豬」，再加多個「萬發小炒皇」做晚餐。這頓中菜晚餐整體來說只是普通而已，「海蜇熏蹄」份量雖多，但那白醋汁太甜，我雖還能接受，老婆仔卻不太習慣。 「萬發小炒皇」用料與其他中菜小館的無大分別，都是韮菜花、腰果、蝦乾、魷魚等等，鑊氣甚足，一上桌，香氣便撲鼻而來，可惜這小炒皇的調味偏鹹，吃得多了便難免口渴。「例牌乳豬」本來還不錯，乳豬皮薄而脆，肥膏也不多，可惜那些瘦肉不夠嫩滑，也難免讓我有在吃中豬，不是乳豬的感覺。 其實，「萬發」在中菜小館中也算是薄有名氣的一間，可是這晚所吃，卻只是強差人意，談不上出色呢！