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2024-03-26
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最近網上見到間深水埗人氣石磨筲箕手工河粉店，由一位🧑🍳90後熱誠店主主理，主打即叫即蒸堅持手工製作的筲箕河粉。 店面細細但門面格局滿有心思，將懷舊嘅傳統筲箕工藝由新一代變奏發揮，店主經過1800次研磨製作，採用陳年梯田糙米磨成米漿，再用傳統筲箕即場即叫即蒸出河粉再切成一條條，出品成為厚薄適中又米味重的自家滑溜河粉。岩哂呢晚開夜外賣返公司食!🍜手撕雞筲箕河粉$36推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口感食落似足料滑溜招牌筲箕河粉軟滑有如業茶樓點心腸粉一樣，有皺皮腸粉的實在口感但又唔會鞋口非常順滑。比一般粗河粉更加有實在感而米香又十分明顯，爽滑中口感層次豐富。配料有唔少份量的青瓜絲、手撕雞及胡麻醬花生碎，蔥蒜香再加埋秘製甜豉油甜中帶咸，鮮味大足!下次經過高登入貨一定會返來ENCORE~🍲火鴨絲碗仔翅$28推介:⭐️⭐️⭐️同樣係大碗超級足料，冬菇、火鴨絲及木耳絕對唔係行邊HEA你嘅連鎖掃街店課色，碗仔翅質感較濃厚，彭食會先加醋調味，外賣則可自由加配。緊貼深水埗掃街嘅文化，店主亦有售各款街頭小食，如魚肉燒賣7/$10、手工粉果仔5/$10、辣魚蛋及牛肉球等，配埋檯面的自家XO醬，經過行過唔好錯過~可惜店主話最近太
最近網上見到間深水埗人氣石磨筲箕手工河粉店，
由一位🧑🍳90後熱誠店主主理，主打即叫即蒸堅持手工製作的筲箕河粉。
店面細細但門面格局滿有心思，將懷舊嘅傳統筲箕工藝由新一代變奏發揮，
店主經過1800次研磨製作，採用陳年梯田糙米磨成米漿，
再用傳統筲箕即場即叫即蒸出河粉再切成一條條，
出品成為厚薄適中又米味重的自家滑溜河粉。
岩哂呢晚開夜外賣返公司食!
🍜手撕雞筲箕河粉$36
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口感食落似
足料滑溜招牌筲箕河粉軟滑有如業茶樓點心腸粉一樣，
有皺皮腸粉的實在口感但又唔會鞋口非常順滑。
比一般粗河粉更加有實在感而米香又十分明顯，爽滑中口感層次豐富。
配料有唔少份量的青瓜絲、手撕雞及胡麻醬花生碎，
蔥蒜香再加埋秘製甜豉油甜中帶咸，鮮味大足!
下次經過高登入貨一定會返來ENCORE~
🍲火鴨絲碗仔翅$28
推介:⭐️⭐️⭐️
同樣係大碗超級足料，冬菇、火鴨絲及木耳絕對唔係行邊HEA你嘅連鎖掃街店課色，
碗仔翅質感較濃厚，彭食會先加醋調味，外賣則可自由加配。
緊貼深水埗掃街嘅文化，店主亦有售各款街頭小食，
如魚肉燒賣7/$10、手工粉果仔5/$10、辣魚蛋及牛肉球等，
配埋檯面的自家XO醬，經過行過唔好錯過~
可惜店主話最近太忙，試唔到佢地自家製豆漿
希望生意興隆請多D人幫手下次可以再黎試到啦
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