Tapa Room (積福大廈) (已結業)

本來是Blue Monday，但因為申請了年假而變得不再Blue了。相約了好友到港島覓食，她的好介紹就是這間「Tapa Room」。「Tapa Room」是一間西班牙菜的酒吧餐廳。餐廳名字中的「Tapa」在西班牙文中，解作一些小食，代表著西班牙的飲食文化。Set Lunch每份包括了前菜、主食和飲品。小圓球的鵝肝，口感滑膩、細緻而綿密，帶著入口即融的感覺。以竹籤串著，蘸起碟上的開心果碎，兩者味道蠻搭的。凍切拼盤有芝士、2款風乾火腿，還有數片似是蜜漬過的桃肉。桃肉和火腿搭在一起吃，甜甜鹹鹹的，頗開胃。橘鱸魚肉質滑溜肥美，經香煎後把它的魚油迫出，更加美味。魚柳無骨，進食時啖啖魚肉，方便非常。伴上的薑汁芝麻蒜蓉蛋黃醬，有蛋香之餘又帶著微辣感，味道上的變化令人有點小驚喜。用了慢煮方法製作的西班牙黑毛豬鞍架，肉質非常嫩滑，入口juicy。塗在豬鞍架上的些厘醋燒汁，酸甜的味道令到更香口。另外配上了蒜香意粉，稍嫌意粉烹調時間未夠，麵質入口有點硬，難以咀嚼。曾經在另一間西班牙餐廳喝過sangria，原來加了virgin一字後就會由酒變成茶。用了果味汽水做基底，配上草莓、紅莓，甜味中又帶點薄荷葉的清香。