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2018-07-26
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同朋友慶祝新工過probation。揀左食意菜。平日嘅晚上。衝忙地放工。但一踏入餐廳。環境好舒服放鬆，播住柔和嘅英文歌，讓自己可以安靜落黎。不是當然食物先係最重要，今晚決定食豪啲。又唔使左揀右揀。就揀左食tasting Menu for two person..連餐紙同杯水都好靚。頭盤係肉醬溫泉蛋，廚師好細心，知道好多人可能牛肉敏感，用上豬肉烹煮，而麵包更係自家製造，麵包索哂個肉醬汁，滿足又好味。侍應好有心咁教你食每樣食物嘅次序，又會介紹食物嘅特色，好細心。先食蜂蜜與法國芝士，未試過咁食，都幾夾。再食蜜餞配小蕃茄，出奇地夾，食得出廚師好有心去設計食物嘅配合。最後食松露醬沙律菜，又係新嘗試，又係好fresh好夾。前菜係蟹餅，擺盤用心。分別有芥茉汁及熏蕃茄汁。黎個close up...就知幾好味。蟹肉多內軟，外表煎得香脆，正。餐湯係磨菇湯，味道偏淡，不過正正飲得出唔係味精湯，好香磨菇味。其實食到依到已經飽飽地，依個餐好多野食。主菜揀左是日海鮮，擺盤好colorful好有心機，令人更想食。個魚煎得剛剛好，好juice，各類蔬菜以烤焗方法烹煮，好鮮甜，底下綠色嘅係薯蓉，一樣好好味。清碟。諗住無
平日嘅晚上。衝忙地放工。
但一踏入餐廳。環境好舒服放鬆，播住柔和嘅英文歌，讓自己可以安靜落黎。
不是當然食物先係最重要，今晚決定食豪啲。又唔使左揀右揀。就揀左食tasting Menu for two person..
連餐紙同杯水都好靚。
頭盤係肉醬溫泉蛋，廚師好細心，知道好多人可能牛肉敏感，用上豬肉烹煮，
而麵包更係自家製造，麵包索哂個肉醬汁，滿足又好味。
侍應好有心咁教你食每樣食物嘅次序，又會介紹食物嘅特色，好細心。
先食蜂蜜與法國芝士，未試過咁食，都幾夾。
再食蜜餞配小蕃茄，出奇地夾，食得出廚師好有心去設計食物嘅配合。
最後食松露醬沙律菜，又係新嘗試，又係好fresh好夾。
前菜係蟹餅，擺盤用心。分別有芥茉汁及熏蕃茄汁。
黎個close up...就知幾好味。
蟹肉多內軟，外表煎得香脆，正。
餐湯係磨菇湯，味道偏淡，不過正正飲得出唔係味精湯，好香磨菇味。其實食到依到已經飽飽地，依個餐好多野食。
主菜揀左是日海鮮，擺盤好colorful好有心機，令人更想食。個魚煎得剛剛好，好juice，各類蔬菜以烤焗方法烹煮，好鮮甜，底下綠色嘅係薯蓉，一樣好好味。清碟。
諗住無咁飽肚揀慢燉黑毛豬配薯仔丸子。原來都好多薯仔丸子，而且又係自家制作，好有咬口，配上慢燉黑毛豬。口感上有層次。
甜品有兩款，一樣出色。分別係芒汁牛奶布甸同Tiramisu..個芒汁係用新鮮芒味整嘅，用心。
我我更喜歡個Tiramisu，好正宗，內裡嘅蛋糕浸滿rum酒同咖啡，非常好味。
依間小店非常用心設計食物，又有安靜舒服嘅環境。
放工之後黎慢活一下。真係樂土。
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