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2024-03-10
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7點幾收工，想不到原本想去的cafe竟然已截單準備8點關門，看來晚市生意還不太繽紛結果去了隔壁的這間鵝肝意大利飯：鵝肝是比較薄切，但煎得夠香，鵝油的香氣滲透每一粒意大利飯，飯質軟硬適中，配上忌廉汁和爽口的雜菌，還有少少酸甜的陳醋汁吊味，份量也夠飽自家制手撕豬肉漢堡：餡料的手撕豬肉份量不少，可惜照片角度問題看不到，沾滿醬汁酸甜夠味，但是肉香不足不夠香口，可能豬肉沒有烤過？但漢堡包鬆軟薯條鬆脆沙律菜新鮮，總體來講還是可以的廚師手打餐湯：這個要加$18，是南瓜粟米湯，質地濃稠吃得到有南瓜和粟米味，只是味道有點太「鮮甜」有點味精感。涷檸賓：濃縮提子汁本來就係偏甜，所以如不是特別嗜甜，還是叫其他飲品會比較合意另外店內的油煙問題真的有必要改善一下
結果去了隔壁的這間
鵝肝意大利飯：鵝肝是比較薄切，但煎得夠香，鵝油的香氣滲透每一粒意大利飯，飯質軟硬適中，配上忌廉汁和爽口的雜菌，還有少少酸甜的陳醋汁吊味，份量也夠飽
自家制手撕豬肉漢堡：餡料的手撕豬肉份量不少，可惜照片角度問題看不到，沾滿醬汁酸甜夠味，但是肉香不足不夠香口，可能豬肉沒有烤過？但漢堡包鬆軟薯條鬆脆沙律菜新鮮，總體來講還是可以的
廚師手打餐湯：這個要加$18，是南瓜粟米湯，質地濃稠吃得到有南瓜和粟米味，只是味道有點太「鮮甜」有點味精感。涷檸賓：濃縮提子汁本來就係偏甜，所以如不是特別嗜甜，還是叫其他飲品會比較合意
另外店內的油煙問題真的有必要改善一下
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