粗店燒烤 (已結業)

有什麼chill 得過放工去食串燒飲啤酒吹水？這晚去了旺角食四川串燒， 小店行簡約工業風裝修，每張枱上面吊着一件白色「裝飾品」，看真原來是用來放紙巾，相當有趣。枱上有一個燭爐，可以為已上枱的串燒保溫, 就不怕傾計時串燒會放涼了夏天當然一坐低就叫啤酒，喜歡的Hoeggarden peach 做優惠$22/支，真高興第一round 先叫最期待的海鮮。🦪烤生蠔🐚烤大扇貝把海鮮埋在蒜蓉下燒真的十分香，火候掌握得不錯，燒烤的高熱沒有令海鮮過熟，口感鮮嫩多汁，扇貝上面還有小量粉絲吸收鮮味，海鮮的精華不能浪費啊🐚錫紙卜卜蜆錫紙盒裝得滿滿的，份量十足，蜆肉香滑甜美，完全沒有沙，每一隻都能夠煮到開口，證明夠新鮮。🥬錫紙娃娃菜娃娃菜浸在上湯焗熟，帶出蔬菜的清甜味🦑烤原隻魷魚巴掌大的鱿魚加上孜然粉去燒，鮮味更加濃郁了Round 2 的小鮮肉出場🐮牛肉串肉質嫩滑，香料襯托牛味更吸引🐔雞皮串原來雞皮是可以燒出薯片般香脆的口感，沾些孜然粉，佐酒一流。🍗雞骨腸腸裏面粒粒軟骨有咬口，燒到外皮微焦更惹味🍍烤菠蘿燒完的菠蘿味更香，酸酸甜甜正好消滯🦐海中蝦蝦肉新鮮爽口，調味料好像能穿透蝦殼令蝦肉更美味，燒得剛好蝦殼不黏肉🐷