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2019-05-31
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以前係澳洲既時候，第一次知道有串串香呢樣野食，果時係澳洲試過覺得好得意，一串串細細串咁食，香港果時仲未有，但香港呢個美食之都當然好快都有串串香打入市場，第一次係香港食就揀左呢間不少好評既「爆汗串串」，估唔到成都既串串都有放題食，有菜有肉，超過35款選擇，仲有冰粉、麻辣/蕃茄牛肉麵、棒棒雞等等都係任食，今晚要刺激下腸胃！環境店舖細細間，座位不多，位與位之間較逼，屬小店形式經營，不過衛生無問題，好企理乾淨，店員招呼亦不錯。提供圍裙麻辣串串放題 $128起 (需加一)如果食19:30-21:30果場黃金時段就包埋小食任食，否則加$30飲品任飲，加$20任食5款小食。任食成都串串、冰粉唔指明就默認中辣，湯底係用來自成都既香料，例如紅花椒、草果、印度椒等十二種配料，仲加入豬骨、雞骨熬製五小時，再加成都秘製辣椒油，呈深紅色。選擇頗多，必食回本既有牛肉、牛根丸、雞柳、雞腎、五花肉、魷魚、煙肉金茹等等，牛肉頗腍，似打邊爐果種嫰牛肉，五花肉大大塊，牛根丸、花枝丸都好好咬口。而菜類我就會揀索汁既西蘭花、豆卜、娃娃菜等，對食得辣既我嚟講中辣都唔算好辣，但有麻味，可以頂下辣癮。冰粉好滑溜，加左米酒同埋有類似梅
環境
店舖細細間，座位不多，位與位之間較逼，屬小店形式經營，不過衛生無問題，好企理乾淨，店員招呼亦不錯。
提供圍裙
麻辣串串放題 $128起 (需加一)
如果食19:30-21:30果場黃金時段就包埋小食任食，否則加$30飲品任飲，加$20任食5款小食。
任食成都串串、冰粉
成都串串
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成都老冰粉
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成都老冰粉
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唔指明就默認中辣，湯底係用來自成都既香料，例如紅花椒、草果、印度椒等十二種配料，仲加入豬骨、雞骨熬製五小時，再加成都秘製辣椒油，呈深紅色。選擇頗多，必食回本既有牛肉、牛根丸、雞柳、雞腎、五花肉、魷魚、煙肉金茹等等，牛肉頗腍，似打邊爐果種嫰牛肉，五花肉大大塊，牛根丸、花枝丸都好好咬口。而菜類我就會揀索汁既西蘭花、豆卜、娃娃菜等，對食得辣既我嚟講中辣都唔算好辣，但有麻味，可以頂下辣癮。冰粉好滑溜，加左米酒同埋有類似梅肉既配料，好清甜開胃，食辣之前食做打底又得，食完辣用黎解辣又黎。
小食
蒜泥青瓜
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棒棒雞
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有5款任食，蒜泥青瓜好爽脆；棒棒雞係用麻醬做調味，肉質正常，撈上青瓜絲好清爽；鍾水餃細細粒，食落似魚皮餃較一般；麻辣千層肚份量好多，夠掛汁。
湯麵
麻辣爆汗牛肉麵
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缸缸火鍋粉
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有5款麵食及白飯，試左麻辣爆汗牛肉麵同缸缸火鍋粉。麻辣爆汗牛肉麵幾夠辣同惹味而缸缸火鍋粉即係寬粉，夠煙彈牙。
另加$30飲品任飲
有啤酒、汽水、豆漿等等，唔食得辣既朋友仔解辣必備。
總括而言，第一次係香港食串串，揀左食放題形式，感覺上抵食好多，因為逐串計真係幾貴，除左串串，黃金時段仲有小食任食，每人$200左右，除左日式放題之外，中國既麻辣串串都係一個不錯既選擇。
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