影片
更多
2024-07-02
7500 瀏覽
牛站現在開了數家分店，去過旺角店，牛肉美味印象深刻。今次帶朋友來到銅鑼灣的分店，朋友同樣大讚美味！餐廳入口佈置了木柱走廊，打卡也好看。加上很多生活化語句佈滿自助區，頗有玩味，有台式cafe感覺呢！這裏的自助區超大，熟食的冷盤、熱菜、肉燥飯，讓你立刻開胃，等候火鍋水滾時絕對不會餓著。扭紋雪糕機拌著七彩軟糖，繽紛色彩，看到都開心！清涼的清酒、梅酒，十分消暑，各式的飲品放滿整幅牆的多選擇，甜品除了有häagen-dazs雪糕，多口味的雪條，還有我最喜歡吃的一口糕點，一定要留肚吃。先吃點開胃前菜，中華沙律、麻辣魚皮、酸辣鳳爪、麻辣雞腎，全部都味道不錯，我最喜歡酸辣鳳爪，夠入味，又爽又開胃。這裏的梅酒，味道酸酸甜甜，涼涼的喝著很舒服，拌麻辣前菜味道很夾。男士可能會喜歡清酒多一些，也有其他凍飲，超多選擇。等待火鍋水滾時，熟食已經到上桌，速度非常快，值得一讚。有炸乳鴿，非常好味，肉質嫩滑有汁，媲美燒味店。芝麻雞翼是必吃的項目，因為芝麻和脆皮炸得非常香，雞翼新鮮，肉質嫩滑多汁，連雞翼尖的骨也能吃下。火鍋開動了！點的是豬筒骨湯底，煮到奶白色了。先來一輪牛肉，最喜歡美國極黑和牛，脂肪分佈均勻，煮完肉質嫩滑
餐廳入口佈置了木柱走廊，打卡也好看。加上很多生活化語句佈滿自助區，頗有玩味，有台式cafe感覺呢！
這裏的自助區超大，熟食的冷盤、熱菜、肉燥飯，讓你立刻開胃，等候火鍋水滾時絕對不會餓著。扭紋雪糕機拌著七彩軟糖，繽紛色彩，
看到都開心！清涼的清酒、梅酒，十分消暑，各式的飲品放滿整幅牆的多選擇，甜品除了有häagen-dazs雪糕，多口味的雪條，還有我最喜歡吃的一口糕點，一定要留肚吃。
先吃點開胃前菜，中華沙律、麻辣魚皮、酸辣鳳爪、麻辣雞腎，全部都味道不錯，我最喜歡酸辣鳳爪，夠入味，又爽又開胃。
這裏的梅酒，味道酸酸甜甜，涼涼的喝著很舒服，拌麻辣前菜味道很夾。男士可能會喜歡清酒多一些，也有其他凍飲，超多選擇。
等待火鍋水滾時，熟食已經到上桌，速度非常快，值得一讚。有炸乳鴿，非常好味，肉質嫩滑有汁，媲美燒味店。芝麻雞翼是必吃的項目，因為芝麻和脆皮炸得非常香，雞翼新鮮，肉質嫩滑多汁，連雞翼尖的骨也能吃下。
火鍋開動了！點的是豬筒骨湯底，煮到奶白色了。先來一輪牛肉，最喜歡美國極黑和牛，脂肪分佈均勻，煮完肉質嫩滑又有牛肉香；美國肩胛肉，爽口結實，口感很好；美國安格斯牛板腱，肉質鮮紅，紋理清晰，很有牛肉味；牛舌很爽口，最有質感。
海鮮類都非常新鮮，大蝦爽口鮮甜，翻點了兩次；鯇魚腩吸收豬骨湯味，令魚肉更鮮甜。
醉雞翼一定要試，醃得超入味，即使在湯裏煮完，仍然吃到花雕酒香，雞翼肉質嫩滑，汁液鮮甜，也是翻點之選。
丸類都在噴著強勁冷氣的凍櫃內，看得到的新鮮。仿蟹棒煮完沒有散開，味道鮮甜；貢丸有香菇麻油香；花枝丸吃到粒粒花枝，非常爽口。總的來說，丸類質素都很好。
蔬菜類有豆苗啊，夠嫩沒有渣。萵筍、金菇和芋絲，泡在湯裡慢慢煮，吸收湯味後才吃，連醬油也不用點。
還有鴨血做配料，比豬血更好味，口感更滑。田雞腿，很大隻，做火鍋配料比較少有，肉質很滑溜的。
最後要留肚吃甜品。扭紋雪糕有得玩有得食，拌幾粒軟糖過口癮；一口甜品，不能錯過的明月卷，紅豆餡配糯米皮，煙韌口感，有紅豆香甜，非常好吃；另一件以為是芝士蛋糕，原來裏面夾著一層麻薯，一層紫薯，味道超正！必定要試。
總結出自己最喜歡吃的，日後再來牛站，就主打吃這些，不擔心選擇困難了。埋單加一每位不到300元，已經吃飽喝足，食物質素又高，一定再光顧。
張貼
