合興車仔麵

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休息中

全港有好多間車仔麵，但不是間間都正常發揮，價錢合理，有時真係幫襯到好激氣例如餸是隨便搵個阿姐白烚就捧上餐桌，仲要好像唔捨得俾客人食咁，餸得啲啲仔，湯底求其俾啲辣椒油加味精湯，咁樣就收客人四五十蚊碗。合興車仔麵絕對是我敢推薦俾朋友幫襯的車仔麵，首先湯底很香很濃，我選了腩汁加微辣，餸是很豐富不小器，我選了最基本最便宜的餸，豬紅魚蛋白蘿蔔，每樣餸都是個別調味，不是白烚然後額外加汁就算絕對夠餵飽一個正常成年人的份量。車仔麵是香港傳統美食，不用玩太多花巧野，專心鑽研好基本功做得好已不是易事。