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2018-10-18
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腩腩一向最錫蜜桃小丸子，今晚就給我一個大驚喜，帶我到洲際酒店的Steak House吃夜飯。餐廳是米之蓮一星扒房，既然位處於五星級酒店內，環境當然亦是數一數二，可以看見維多利亞港的夜景，昏暗的燈光令氣氛更浪漫。坐好後，服務員送上餐牌，逐一為我們介紹餐廳的著名食品。蜜桃小丸子讓腩腩全權負責點菜，因為見識少的我被這個LED發光的餐牌吸引著，第一次見到會發光的餐牌，覺得很有趣，亦感到餐廳的細心，因為在如此柔和的燈光下，著實要有點光才看得清楚。點好食物後，另一位服務員為我們送上餐廳自家製的炸酸瓜和麪包。蜜桃小丸子第一次吃炸的酸瓜，覺得很新鮮，酸瓜點上沙律醬，脆脆酸酸的，十分開胃。麪包跟上法國牛油，又香軟又滑，最重要是牛油一點都不油膩，吃得多都不會濟。另外亦有芝士片，片片都真材實料用上芝士製造，芝味香濃，跟街上所吃到的所謂芝士條截然不同。吃完前菜不久，服務員又取了一系列的鹽來向我們介紹，沒有錯，是鹽，蜜桃小丸子從來都只知有粗鹽幼鹽和海鹽，但原來還有很多不同種類的鹽，顏色不同，有些是紅色，有些是粉紅色，有些像雪花般，令人大開眼界。介紹完鹽，服務員又取了十多把刀出來，讓我們選擇用哪支來切牛扒，有不同
坐好後，服務員送上餐牌，逐一為我們介紹餐廳的著名食品。蜜桃小丸子讓腩腩全權負責點菜，因為見識少的我被這個LED發光的餐牌吸引著，第一次見到會發光的餐牌，覺得很有趣，亦感到餐廳的細心，因為在如此柔和的燈光下，著實要有點光才看得清楚。
點好食物後，另一位服務員為我們送上餐廳自家製的炸酸瓜和麪包。蜜桃小丸子第一次吃炸的酸瓜，覺得很新鮮，酸瓜點上沙律醬，脆脆酸酸的，十分開胃。麪包跟上法國牛油，又香軟又滑，最重要是牛油一點都不油膩，吃得多都不會濟。另外亦有芝士片，片片都真材實料用上芝士製造，芝味香濃，跟街上所吃到的所謂芝士條截然不同。
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吃完前菜不久，服務員又取了一系列的鹽來向我們介紹，沒有錯，是鹽，蜜桃小丸子從來都只知有粗鹽幼鹽和海鹽，但原來還有很多不同種類的鹽，顏色不同，有些是紅色，有些是粉紅色，有些像雪花般，令人大開眼界。
介紹完鹽，服務員又取了十多把刀出來，讓我們選擇用哪支來切牛扒，有不同國家製造的刀，有大有小，我們選了日本武士刀和意大利刀，兩支均是最輕的，可以切得輕輕鬆鬆。經過兩輪的介紹，覺得餐廳真的很認真和細心，晚飯不只是吃，亦有學習新事物的機會，是另類的體驗。
第一道來的是龍蝦湯。天呀，第一啖喝下去便有濃濃的蝦味，我以前喝的龍蝦湯究竟是什麼？湯底厚厚的，相信有不少蝦膏，內裏還有龍蝦肉，十分美味。
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另外點了黑松露薯條和露荀作為配菜。薯條明顯是自家製，每條都有一定的厚度，所以吃下去口感十足，新鮮炸出來所以熱辣辣，還有陣陣的黑松露香。露荀亦都是大大條，燒烤過，但吃下去不會很乾，弄得很好。
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最重要當然是主菜！14Oz的New York Strip，medium， 吃下口肉味香濃，有少少炭香，因為酒店是全港唯一仍能用正宗炭爐燒牛扒的地方，非常難得，所以火力直透牛扒不同部位，牛扒的生熟程度拿揑得非常準確，將內裏的肉汁煎封，鎖住肉汁令它不會流失，真的是一件藝術品，而吃下口亦不會令人有血淋淋的感覺。配菜的小蕃茄亦弄得十分好，很Juicy。值得一提是酒店提供了多款醬汁，有傳統的英式芥末、法式芥末、芥子和其他酒店自家製的醬料，真是包羅萬有。最令人興奮的是盛菜碟子也是熱的！這是很多標榜是正宗西餐廳也做不到的地方。
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另一道主菜是12Oz Rip eye steak，medium，同樣地有陣陣炭香，和strip不同之處是rip eye多了一份油香，不會太油膩，烤得剛剛好，正！
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至於甜品，我們叫了Alaska on Fire，這和蜜桃小丸子之前吃的真是有天淵之別，這個火焰雪山的火猛很多，令你真的會感受到一股熱力。外邊的蛋白做得薄薄的，吃下去也不會太濟，內裏有綠茶和紅豆雪糕，又香又滑又有粒粒紅豆，另外亦有兩個檸檬雪芭，減少胖胖的感覺，亦有助清新口腔，真的很貼心。雪山之大，可供三至四人吃亦足夠。
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總括而言，這一頓晚餐真是五星級享受，令蜜桃小丸子體會了前所未有的服務和食物，謝謝腩的疼愛
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