25
9
6
等級1
1
0
整体一般，小炒肉待提高
2022-06-27 747 瀏覽
今日打卡湖南少奶。作为hk湘菜顶流，他家湘菜的灵魂菜品之一的农家小炒肉，水准确实偏低。一是猪肉品质太差，上来后一口就很腥，去腥这一步真的做的很不到位。二是辣椒和肉的比例完全颠倒，一般是多种辣椒将肉炒入味，辣椒和肉的比例起码是2:1，他家却是满满一盆肉。。。三是辣椒种类错误，只有红绿小米椒根本不对，可食用的长青椒，檑椒都没有，也没有蒜的调味。四是用料真的有点敷衍，只是字面上的辣椒炒肉，多种配料的调味我是没吃出来。有待提高
更多
今日打卡湖南少奶。作为hk湘菜顶流，他家湘菜的灵魂菜品之一的农家小炒肉，水准确实偏低。一是猪肉品质太差，上来后一口就很腥，去腥这一步真的做的很不到位。二是辣椒和肉的比例完全颠倒，一般是多种辣椒将肉炒入味，辣椒和肉的比例起码是2:1，他家却是满满一盆肉。。。三是辣椒种类错误，只有红绿小米椒根本不对，可食用的长青椒，檑椒都没有，也没有蒜的调味。四是用料真的有点敷衍，只是字面上的辣椒炒肉，多种配料的调味我是没吃出来。有待提高
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
2 已推介
    張貼
    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2022-06-26
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $225 (晚餐)