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2022-07-12
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星期六LUNCH本身想食隔離間雞白湯拉麵，點知裝修中….想食Pancake Burger，點知又勁多人😑。嚟到拉麵天王，門外等位人數唔多，只有4位，加上等候嘅位置又無太陽曬住，所以決定食佢。最後等左半個鐘就入得。餐廳座位大概20個，但只有兩位職員，一位負責廚房，另一位就樓面，明顯唔夠人手😶。白天王 $75每碗麵都有兩塊叉燒、半隻溏心蛋、少量木耳絲、椰菜、紫菜、蔥花。先試啖湯，有豬味；由於師傅會先將碗熱左，之後先放麵放湯，所以個湯夠熱👍；質地幾杰身，有少少黏口，配埋幼麵，掛汁力強。第一啖鹹度還好，但之後就越食越覺得鹹😐。溏心蛋有蛋香，不過得半隻唔夠喉。叉燒大塊但薄切，而且好肥，肥膏位係彈性口感，而非入口即溶，個人比較中意後者，所以麻麻地呢度個叉燒😅。黑天王 $85由於見到好多食評都推介，所以朋友放棄赤天王。蒜味真係幾濃，估計蒜香主要來自湯面嘅黑蒜油；我煸走D油，飲落個湯味同白天王差唔多。自己並非黑蒜愛好者，所以個人比較中意白天王多D。湯底較濃，比較適合重口味人士。
餐廳座位大概20個，但只有兩位職員，一位負責廚房，另一位就樓面，明顯唔夠人手😶。
白天王 $75
白天王
$75
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每碗麵都有兩塊叉燒、半隻溏心蛋、少量木耳絲、椰菜、紫菜、蔥花。
先試啖湯，有豬味；由於師傅會先將碗熱左，之後先放麵放湯，所以個湯夠熱👍；質地幾杰身，有少少黏口，配埋幼麵，掛汁力強。第一啖鹹度還好，但之後就越食越覺得鹹😐。
溏心蛋有蛋香，不過得半隻唔夠喉。
叉燒大塊但薄切，而且好肥，肥膏位係彈性口感，而非入口即溶，個人比較中意後者，所以麻麻地呢度個叉燒😅。
黑天王 $85
黑天王
$85
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由於見到好多食評都推介，所以朋友放棄赤天王。
蒜味真係幾濃，估計蒜香主要來自湯面嘅黑蒜油；我煸走D油，飲落個湯味同白天王差唔多。自己並非黑蒜愛好者，所以個人比較中意白天王多D。
湯底較濃，比較適合重口味人士。
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