清山塾 (已結業)

空間，在香港，是彌足珍貴的。在清山塾內，難得可以找到這種珍貴。在行去清山塾的路上，忽然下起雨來，幸好有帶傘，才不會成為落湯雞。但是，這場雨，更為清山塾帶來迷濛的氣氛。衣服因雨水沾濕有點冷，坐下來後，立即點了壺來自法國的Blue Earl Grey Tea。喝茶怎能不配蛋糕？於是點了焙茶芝士蛋糕和Apple Crumble Cheesecake。蛋糕的的式式，但味道不錯。圍著Apple Crumble Cheesecake的菠蘿醬令人驚喜，香甜而不膩，提升了整個蛋糕的質感。那個下雨的下午，就在這個舒適的空間放空，舒緩平日的工作壓力，也很不錯。