普賢象 (已結業)

拉麵熱真是超過想像和估計，以拉麵為主題的美食廣場 Ramen Champion 大成功，竟然還有二號店，新店位於人流一般的九龍灣Megabox，但當天去時還算場面熱鬧，有七分滿左右，看來拉麵熱比我想像中還要強大得多。普賢象以麵豉拉麵主打，有89元一客的叉燒麵豉拉麵，當然要試試，同店另有辣汁拉麵，日系拉麵的辣汁甚少令我滿意，直接要店家招牌就好。一如初號店，下單後會派一台像數碼暴龍機(誤)的東西，準備好食物後就會閃光和震震。等了相當久，拉麵來了，份量還OK，除了有點焦又比較肥所以很可口(笑)的叉燒，還有肉碎，喝一口湯，還OK，夠味，雖然我還是嫌它輕柔了點，麵質不錯，但怪異地出現交纏感，入口非常不順，吃起來感覺怪怪的，最大不滿反而在肉碎，雖然增加肉感，但吃來滿口渣感實在很難討我歡心，原隻溫泉蛋，留到最後吃，還有強勁流心，這點絕對要讚。這碗雖然稱不上很高水準，算是OK，去掉肉碎的話會更討我歡心。