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2014-09-13
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早前朋友請食生日飯來過這店一次，由於那次大家都忙著聊天，沒有影相也沒有作任何紀錄，所以沒有寫食評，但正如網上另一位食家的食評標題一樣，很想快些再來，因為這店會給人一種非常親切的感覺，他們親切的笑容，貼心的服務，真的令人難忘。其實這店在尖沙咀港鐵站出口側，抬頭可見，進入大廈的升降機已有清晰指示，去到4樓，門口有大個招牌，入到內裏，坐位小有的闊落，也有較偏僻，具半私隱的坐位。這晚經老闆指教，令我了解了韓國食品的次序，同時也晚深入地了解了這店的設計和運作，其實我們可選擇在飯前或飯後在老闆設計的半戶外區飲一杯，老闆設計的半戶外區是一個有帳篷但沒有冷氣的空間，十分舒適。上次來時，飲過這裏自家調制的鮮菓雞尾酒，他們是用新鮮水菓打成菓汁，再加入韓國的燒酎(Soju)做成，酒味不太濃，但菓汁味就非常鮮美，所以這次再來也要再飲，先選擇了上次未試過的口味，士多啤梨香蕉燒酎，士多啤梨味道十分清香，但香蕉味就不太突出，但香蕉的作用可能不是在味道上，而是在口感上，因為入口有西式雞尾酒的略杰口感，同時酒味也頗為容易嚐到。然而太座和肥妹等都不太接受這款口味，後來老闆建議我們飲回上次我試過的菠蘿橙燒酎，這口味由於橙的
其實這店在尖沙咀港鐵站出口側，抬頭可見，
進入大廈的升降機已有清晰指示，
去到4樓，門口有大個招牌，
入到內裏，坐位小有的闊落，
也有較偏僻，具半私隱的坐位。
這晚經老闆指教，令我了解了韓國食品的次序，同時也晚深入地了解了這店的設計和運作，其實我們可選擇在飯前或飯後在老闆設計的半戶外區飲一杯，
老闆設計的半戶外區是一個有帳篷但沒有冷氣的空間，十分舒適。
上次來時，飲過這裏自家調制的鮮菓雞尾酒，
他們是用新鮮水菓打成菓汁，再加入韓國的燒酎(Soju)做成，酒味不太濃，但菓汁味就非常鮮美，所以這次再來也要再飲，先選擇了上次未試過的口味，
士多啤梨香蕉燒酎，士多啤梨味道十分清香，但香蕉味就不太突出，但香蕉的作用可能不是在味道上，而是在口感上，因為入口有西式雞尾酒的略杰口感，同時酒味也頗為容易嚐到。然而太座和肥妹等都不太接受這款口味，後來老闆建議我們飲回上次我試過的
菠蘿橙燒酎，這口味由於橙的酸味掩蓋了酒味，入口較似果汁，所以女仕更覺合適，她們就十分喜歡這個飲料。點了飲品後，店員就奉上韓國餐館必傋的餐小碟，
這店的小食沒有特別的花巧，但卻也做到清新口味而各具其特色。
原味與辣味各一半炸雞，原味炸雞是我較為喜愛的，外皮香脆，內裏淋而富肉汁，入口清甜味美，送酒一流；辣味炸雞，口感也和原味的一樣，但味道却截然不同，主要帶有泡菜的辣味。
海魚煎蔥餅，實際上是海鮮蔥餅，海鮮料甚為豐富也很新鮮，
上檯色澤金黃，但入口却略嫌油膩了一點，蔥就非常新鮮而夠香味。年青老闆在放上特式燒烤窩後，
向我們介紹了窩中間是店中特別送上的牛舌湯，供客人食完燒烤後飲用，據說這是一個傳統的食法。
燒牛仔骨，店主非常細心，問我們是否需要安排店員幫我們燒烤，平時一般我們都會婉拒，怕店員燒得馬虎，但這次見他們招呼十足誠意，
也就可以懶一次，交由店員代勞；店員燒得十分認真，牛仔骨燒得剛剛熟，入口鮮嫩多汁，絕不鞋口，加上牛肉新鮮，牛味香濃，不用蘸任何醬汁都已十分美味；也試過用生菜包著，內加一片生蒜和一點麵醬，入口更覺清爽，由蒜片的半點辛辣和麵醬的一點咸混合牛肉的鮮甜又是另一番風味。
烤豬腩，以前自己烤的時候，總是頭一兩件會過火一點，因為怕不夠熟，今次由店員代勞，烤得十分恰到好處，肉質入口淋軟而有彈性，汁多而味鮮甜，單蘸麻油鹽食，味道香濃；再以生菜包裹加入蒜頭一併進食，又覺口感清爽。
豬蹄肉(韓式豬手)，已隨附有生菜供包裹進食，十分香淋，味道濃郁，就算不用生菜包裹一齊食，也不覺油膩，豬皮部份更是香淋而略帶爽口，豬手肉更是鬆軟而有彈性。
腸仔餐肉香窩(即軍人部隊窩)，由於肥妹對食辣仍未能十分適應，所以我們要求店長交帶廚房減辣，效果也不錯，但我個人還是喜歡原有辣味，不過要注意的是這窩食法有點次序，窩內的麵要先淥先食，窩內的年糕最好是最後才吃，這樣麵就不會過淋，而年糕就可吸收湯的味道精華，份外美味，整個窩雖然以辛辣為主，但就十分濃香，蔬菜以及腸仔和午餐肉等入口也具口感，不會太淋爛，蔬菜味道還尚帶鮮甜，真是美味十足。
結帳時大家都食得很飽，太座按我指示還要求店方把剩餘物資包起帶走，店員也非常有禮地代我們將食剩的東西分類包好，然而這樣的一餐，五個人也只是一仟捌佰多元吧。
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