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2010-08-27
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有時就是這樣,同一套管理製度搬去了另一地區,效果可以是另一世界。從前威靈頓街的麥奀做得好,搬去了中港城food court味道只能說比起附近餐廳好一點,而最近佐敦店就開在麥文側,有「挑機」之嫌。比麥文不同是可以雙拼,但胃納有限,要了細蓉,五分鐘上檯,不及麥文效率高,湯欠熱度,而味道亦較薄,不及麥文充滿著濃郁鹹鮮味,幸好麵無鹼味,爽口易消化,是較麥文精緻,至於雲吞,兩邊都推介唔落手,最好的散尾雲吞在中環鏞記。伙計是年輕人,效率不及中環老伙計高及醒目,要再努力一點了。
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