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2018-07-28
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近日超人氣「天天海南雞」，每次經過人龍不短，終於草根姐妹都去朝聖一下。一步入餐廳🍴，草根姐妹以為自己去了中環的高級西餐廳，近入口位置設有Bar枱🍸，感覺好Chill~環境令人忘卻今天吃的是海南雞飯呢🙈💕天天海南雞［例］($148)+天天石鍋雞飯（$48）Tian Tian Hainanese Chicken 主食方面，點了店內主打的天天海南雞🐔🍚。店內寫著用了肉雞，雞肉嫩滑，這款肉雞特色在於脂肪特别少，雞皮薄到緊貼雞肉，皮肉之間有層晶瑩的啫喱。不過同時草根覺得雞肉味道唔突出。雞飯亦是這晚的另一重點❤️!晚餐的雞飯要另點，所以午餐較抵食呢😝！雞飯做到油而不膩，有少少雞油能帶出香味，以石鍋盛載可保溫之餘又可令米飯不會變乾，不錯吃。海南雞還附有3款醬汁，草根認為酸辣醬最突出，雞肉點醬後正好彌補肉味不足的問題。可惜的是價錢很貴，想必這個價格有一大部分都用以交掉租金和裝修呢😭。鹽磚和牛 ($148+$20金蓮花葉Nasturtium Leaves)Sautéed “Wagyu” w/ Garlic on Salted Rock鹽磚和牛賣相特別精緻，賣相非常高檔，餐廳以鹽磚做底，上面放上和牛粒 ，置
天天海南雞［例］($148)+天天石鍋雞飯（$48）
Tian Tian Hainanese Chicken [Regular]
主食方面，點了店內主打的天天海南雞🐔🍚。店內寫著用了肉雞，雞肉嫩滑，這款肉雞特色在於脂肪特别少，雞皮薄到緊貼雞肉，皮肉之間有層晶瑩的啫喱。不過同時草根覺得雞肉味道唔突出。
雞飯亦是這晚的另一重點❤️!晚餐的雞飯要另點，所以午餐較抵食呢😝！雞飯做到油而不膩，有少少雞油能帶出香味，以石鍋盛載可保溫之餘又可令米飯不會變乾，不錯吃。
海南雞還附有3款醬汁，草根認為酸辣醬最突出，雞肉點醬後正好彌補肉味不足的問題。可惜的是價錢很貴，想必這個價格有一大部分都用以交掉租金和裝修呢😭。
天天海南雞+天天石鍋雞飯
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天天海南雞［例］
$148
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鹽磚和牛 ($148+$20金蓮花葉Nasturtium Leaves)
Sautéed “Wagyu” w/ Garlic on Salted Rock
鹽磚和牛賣相特別精緻，賣相非常高檔，餐廳以鹽磚做底，上面放上和牛粒 ，置頂再上木魚絲和金蓮花葉。和牛外層炸脆，中間肉汁多，咬開能看見牛肉非全熟，所以入口柔軟 。趁熱食牛脂融化會更好味，點上鹽吃好香好惹味 ，想不到令人驚喜啊！草根姐妹加$20添上金蓮花葉，味道帶點微微的Wasabi和薄荷味🌿。
鹽磚和牛
$148
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鹽磚和牛
$148
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花香菜膽 ($88)
Poached Mustard Green with Daisy
上菜後店員再於碗中倒入菊花茶🌼 ，碗內還加上小木耳。菜夠鮮嫰，味道清新之餘，吃起來有濃濃菊花香氣，實在令人驚訝！
花香菜膽
$88
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花香菜膽
$88
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Mocktail
點了2款Mocktail🍸🍹，兩杯都加了香茅🌿，一杯放了乾冰，上枱後就冒煙，好有效果呢💕！另一杯則加了乳酪，草根較愛前一杯呢☺️。
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食物還不錯，但價格真的太貴了，試過了了心願就好了有機會要到新加坡試試呢!
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