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2016-05-12
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朋友是沾麵愛好者，知道富士山55有沾麵食，當然不會錯過。富士山55就喺鼎泰豐對面，裝修以傳統的日式為主，入面座位較少，大概只能容納20人，有一排排嘅吧枱同埋數張散座，牆上亦放有掛鉤可供客人放置手袋，非常貼心店內主要吃沾麵、拉麵以及撈麵為主，款式唔算好多，看來小店主打麵類。另外仲有幾款小食可揀。點餐採用點餐紙，一張簡單易明，圈起食物便交給店員，另外可以選擇要荀還是不要荀，而麵類有硬、標準及較柔可供選擇。本來想試海膽沾麵，但可惜海膽呢期唔當造，咁岩見到有新品，所以就試咗撈麵。提子味日本汽水 $18提子味的波子汽水，入口帶有巨峰提子味，清甜解渴。雞軟骨棒 $31/2支有三種味道可選，我們選了Wasabi沙律醬，雞軟骨棒被煎成金黃色，上面再灑上Wasabi醬，醬汁帶微微Wasabi味，少許刺激，被沙律的甜味中和了，不過好惹味，而雞軟骨棒入口跟平常吃的雞軟骨有所不同，感覺啖啖肉，而肉之間又有雞軟骨的嚼勁。煎餃子 $31/5隻略嫌外層不夠脆，幸好餡料夠豐富。黑松露帆立貝撈麵 $168期間限定的食品之一，外表已經好吸引，有四粒好大嘅帆立貝，仲有三文魚籽，溏心蛋上面有好多黑松露醬，一上枱已經黑松露撲鼻
富士山55就喺鼎泰豐對面，裝修以傳統的日式為主，入面座位較少，大概只能容納20人，有一排排嘅吧枱同埋數張散座，牆上亦放有掛鉤可供客人放置手袋，非常貼心
店內主要吃沾麵、拉麵以及撈麵為主，款式唔算好多，看來小店主打麵類。另外仲有幾款小食可揀。點餐採用點餐紙，一張簡單易明，圈起食物便交給店員，另外可以選擇要荀還是不要荀，而麵類有硬、標準及較柔可供選擇。
本來想試海膽沾麵，但可惜海膽呢期唔當造，咁岩見到有新品，所以就試咗撈麵。
提子味日本汽水
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提子味的波子汽水，入口帶有巨峰提子味，清甜解渴。
雞軟骨棒
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有三種味道可選，我們選了Wasabi沙律醬，雞軟骨棒被煎成金黃色，上面再灑上Wasabi醬，醬汁帶微微Wasabi味，少許刺激，被沙律的甜味中和了，不過好惹味，而雞軟骨棒入口跟平常吃的雞軟骨有所不同，感覺啖啖肉，而肉之間又有雞軟骨的嚼勁。
煎餃子
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略嫌外層不夠脆，幸好餡料夠豐富。
黑松露帆立貝撈麵
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黑松露帆立貝撈麵 $168期間限定的食品之一，外表已經好吸引，有四粒好大嘅帆立貝，仲有三文魚籽，溏心蛋上面有好多黑松露醬，一上枱已經黑松露撲鼻，先將所有配料拌勻之後才進食，麵質選了適中，入口仍然彈牙，撈麵的汁液分量充足，不會令撈麵很乾，麵條亦不會黏在一起，每一啖都吃到濃濃的黑松露味，帆立貝先被煎得香香的，味道鮮甜，三文魚籽亦很新鮮。溏心蛋做到流心的效果，蛋味香濃。
枱面還有一個爐，當沾麵的湯變涼了可以用來加熱，還可以製作芝士雜坎。
芝士雜坎
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見朋友食沾麵食得咁滋味，下次都要再試吓沾麵。
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