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2018-11-01
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又打風了！不過今次沒有影響到四位靚太重聚；上週日本友人又訪港，這次無論如何都要連同上回打風倒樹被困的村姑，在駿景軒來頓齊人的辣太甜蜜聚。這也是英皇駿景酒店由跑馬地搬到灣仔後，首次拜訪駿景軒；雖然環境奐然一新，菜式則保持傳統紮實及美味！ 十多年前還是大學生的甜魔媽媽，曾在跑馬地打暑期工；偶爾遇上同事豪到 駿景軒 飲茶，就是最美味又愉快的回憶～是的，駿景軒 曾連續七度蟬聯米芝蓮一星殊榮，實力非同凡響，粵菜及糖水尤其出色令人難忘；週五晚上，樓高兩層的餐廳也幾乎爆滿！ 有朋友自遠方來，一早特別預留幾個必吃招牌菜；頭盤卻因顧著聊天，遲了下單，還好大家都不介意反轉次序吃。日本友人沒吃過 瓦罉焗胡椒蝦 ($428)，貴也叫下來分享；白胡椒香氣已盡入蝦內，但蝦本身仍然保留鮮甜嫩滑，這就是功架！吃到四個女人都紛紛大讚 Oishi～ 測驗期不小心多了幾條皺紋，見到這裡的 黑松露燴花膠筒 ($158) 十分足料又抵食，當然要來補一補。起初擔心黑松露醬汁會太搶味，但一吃又覺得無比合襯，而且口感不硬不軟，微帶黏嘴更加吸引，各位姊妹們不要錯過！ 天氣轉冷，當香噴噴的 紅酒炆澳洲穀飼牛臉頰 ($398)
十多年前還是大學生的甜魔媽媽，曾在跑馬地打暑期工；偶爾遇上同事豪到 駿景軒 飲茶，就是最美味又愉快的回憶～是的，駿景軒 曾連續七度蟬聯米芝蓮一星殊榮，實力非同凡響，粵菜及糖水尤其出色令人難忘；週五晚上，樓高兩層的餐廳也幾乎爆滿！
有朋友自遠方來，一早特別預留幾個必吃招牌菜；頭盤卻因顧著聊天，遲了下單，還好大家都不介意反轉次序吃。日本友人沒吃過 瓦罉焗胡椒蝦 ($428)，貴也叫下來分享；白胡椒香氣已盡入蝦內，但蝦本身仍然保留鮮甜嫩滑，這就是功架！吃到四個女人都紛紛大讚 Oishi～
測驗期不小心多了幾條皺紋，見到這裡的 黑松露燴花膠筒 ($158) 十分足料又抵食，當然要來補一補。起初擔心黑松露醬汁會太搶味，但一吃又覺得無比合襯，而且口感不硬不軟，微帶黏嘴更加吸引，各位姊妹們不要錯過！
天氣轉冷，當香噴噴的 紅酒炆澳洲穀飼牛臉頰 ($398) 上檯時，口水也忍不住滴下來了！當濃郁的醬汁遇上美味豐腴的澳門靚牛，除了帶來令人感動的美味，還有實實在在的飽肚幸福感～別忘了配角的甘筍、馬蹄及洋蔥，也非常的好吃，一點不可浪費哦！
接著是兩款姍姍來遲的川式前菜：青椒皮蛋 ($68) 及 夫妻肺片 ($128)。前者用上溏心皮蛋十分吸晴，如果調味重一點會更好；後者就是三隻辣椒的最火辣級別，偽辣媽我要扯白旗了！
還好 陳皮咕嚕肉 ($288) 及時救駕！好久都沒吃到那麼香又脆的出品，著實精彩令人難忘；我們點的這矜貴版（另一版本是菠蘿咕嚕肉）還添加了不少陳皮絲，一旦吃中還會帶來陣陣迷人幽香，滋味超讚，咕嚕肉迷不能錯過～
最後一款主菜是 水煮魚片 ($368)，很喜歡中間的桂花魚片肉質嫩滑，麻香出眾又不會太鹹，而紅彤彤的湯中還有不少青瓜、薯粉及芽菜，十分繽紛。既然同行兩位資深辣友覺得刺激度不夠，就由我來擔起清碟責任吧，吃完後還真的超飽啊...
雖然如此，飯後甜點還是要吃的，尤其這裡的糖水質素非常高！超愛這又香又滑的 福果薏米糖水 ($45)，清甜滋潤又有口感，滋味非常棒；另外包身鬆軟、餡芯香甜不膩的 竹炭奶皇包 ($45) 及有粒粒粟米在內的 南瓜金粟露 ($45) 都十分美味，一定要要留肚品嚐。
寄望餐廳站穩腳步後，可以再拾米芝蓮光環，同時也少不了人齊開心大合照／自拍；這已成為四位辣太的標準飯局動作了！除了合照，友人還細心由日本帶來精緻（上面還有我們的名字！）的手造曲奇當拌手禮，太感謝她了～
期待下一次的聚會！
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