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2019-05-15
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無論冬天同夏天打邊爐基本都係香港人必食之選今次嚟咗呢間橫水浜街場裝修睇得出係有返花過心機，以街場做主題因為食第一轉嘅關係，客人唔算多，感覺好舒服入邊仲有一間房可以容納12個人房間入面亦有飛鏢機，都幾適合一大班人gathering揀好咗湯底之後佢就上咗一個木桶打左咁多次邊路用木桶都係第一次所以覺得好新奇有趣之後睇返佢係窗度貼左有少少介紹呢個煲係有特別設計除咗杉木係對身體有好處之外佢嘅煲底好多嘅石春當滾起嘅時候，湯底會經過石春好似蒸餾咁嘅原理然後你放係木桶邊度會湧返啲湯出嚟重點係經過咁樣嘅方法湯會格住左油就一啲都唔肥膩同埋飲到湯嘅鮮味今次我左胡椒豬肚湯用了亦都十分足料，蘋果湯好重胡椒味但有同事加咗好多芫西芹菜令到成個湯好清甜而食物方面亦都好高質一開始就會上個海鮮拼盤最利害嘅係龍蝦都有啲膏仲要爆曬出嚟另外，佢亦都有好多自家製嘅丸類同餃不同就係佢個響鈴真係做到好好食又超大條而個牛頸脊肥牛片更加出色油脂比例岩岩好基本上食左咁多野都飽但其實仲有一大堆食材同飲品可以再叫蔬菜都洗得非常乾淨同新鮮總括來說呢間餐廳食物質素度非常高另外亦要稱讚員工服務十分細心，成日都會主動加湯同會換碟
打邊爐基本都係香港人必食之選
今次嚟咗呢間橫水浜街場
裝修睇得出係有返花過心機，以街場做主題
因為食第一轉嘅關係，客人唔算多，感覺好舒服
入邊仲有一間房可以容納12個人
房間入面亦有飛鏢機，都幾適合一大班人gathering
揀好咗湯底之後佢就上咗一個木桶
打左咁多次邊路用木桶都係第一次所以覺得好新奇有趣
之後睇返佢係窗度貼左有少少介紹
呢個煲係有特別設計
除咗杉木係對身體有好處之外
佢嘅煲底好多嘅石春
當滾起嘅時候，湯底會經過石春好似蒸餾咁嘅原理然後你放係木桶邊度會湧返啲湯出嚟
重點係經過咁樣嘅方法湯會格住左油
就一啲都唔肥膩同埋飲到湯嘅鮮味
今次我左胡椒豬肚湯
用了亦都十分足料，蘋果湯好重胡椒味但有同事加咗好多芫西芹菜令到成個湯好清甜
而食物方面亦都好高質
一開始就會上個海鮮拼盤
最利害嘅係龍蝦都有
啲膏仲要爆曬出嚟
另外，佢亦都有好多自家製嘅丸類同餃
不同就係佢個響鈴真係做到好好食又超大條
而個牛頸脊肥牛片更加出色
油脂比例岩岩好
基本上食左咁多野都飽
但其實仲有一大堆食材同飲品可以再叫
蔬菜都洗得非常乾淨同新鮮
總括來說
呢間餐廳食物質素度非常高
另外亦要稱讚員工服務十分細心，成日都會主動加湯同會換碟
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