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2015-03-22
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又到〈每月飯聚〉, 是次由我發辦, 每次都喜歡揀選友人甚少吃, 怎至從來未試過的菜式, 期望次次為她帶來驚喜。還趁天氣乍暖還寒, 就一於歎返個雞煲, 雖然即使在炎熱中亦阻礙不到大家對它的熱愛, 但始終在涼涼地的天氣裏滾下烚下會吃得更滋味。食店的門面以黑色為主調, 黑色的牆身配上燈光製的招牌, 鮮明搶眼。沿梯級走上一樓, 內裏環境光猛, 換上白紅色系列, 簡約醒神。內設多張四至八人的座位, 木枱配上白膠椅, 中間夾雜了數張紅色和黑色的膠椅, 不會過於平淡, 也沒有花巧的擺設, 環境整齊企理, 枱與枱之間距離合宜, 令人坐得舒適。******************************安坐後, 店員立刻送上一碗小吃, 小吃會不定期更換, 而今日剛好是我喜愛的中華沙律($10), 爽口冰涼, 灑上一般甘香的芝麻, 更添美味。******************************若然食店能更細心一點為客人送上一瓶清水那便更好, 既然沒有清水, 先點一瓶熱洛神花($53)。呈深紅色的洛神花入口微暖, 甜度剛好, 酸酸咪咪, 既有助消滯, 亦清新解渴, 用來準備一會兒拌吃雞煲最適合不過。
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中華沙律
$10
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熱洛神花
$53
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六款配料
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新鮮雞煲配香港BB雞半隻
$248
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店員將雞件 和杞子 放入已滾的湯底內, 待它再次滾起便熄火, 預設10分鐘時間把其焗熟, 原來這樣烹調的方式可令雞肉更加嫩滑, 估不到吃雞煲都有竅門, 讚!
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黑松露帶子餃
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奇樂水餃皇
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白鱔片
$88
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脆鯇魚腩
$58
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帶子片
$98
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什菇菜籃 (菜類)
$58
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秋葵
$38
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冬瓜片
$38
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友人火鍋就打得多, 原來雞煲卻是第一次試, 其實都不出奇, 因為她外出吃飯的世界只有西餐, 難怪感覺新奇。雖用時滾下烚下, 但反而有更多時間讓我們談談相隔一個月所發生的大小事情, 在歡樂中渡過一夜, 相信今次我給了她一頓新奇歡樂的飯局, 期待她下個月的安排, 不知會否又是懷舊西餐夜?
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3) 如想品嚐鮮雞冬瓜粥鍋, 記得預早訂。
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