熨烤達人 (已結業)

與朋友一起吃晚飯，因為好像很久未試過一起韓燒，所以便在旺角尋找韓燒店，最後選了熨烤達人。首先店員給我們弄爐邊蛋，我們自己自行加配料，使蛋的口感增加，蛋味濃但若蛋多加少許鹽會更好，或下次我會加上泡菜當配料看看會否更好。非常熱愛芝士的我們叫了芝士排骨，當看見這排骨時，看見大量的芝士真的雙眼發光，但看到紫色的一團球，心想這難道是紫薯雪糕？問店員才知道原來這是紫薯蓉，真的很大團紫薯蓉紫薯蓉配芝士這配搭真的第一次嘗試，感到新奇有趣，心想會否配合。店員細心地幫我們攪拌紫薯芝士及剪排骨肉，雖然最後賣相並不是很好看，但紫薯芝士比想像中配合，排骨肉口感也鬆軟。接著，店員便換了鐵網，原來燒不同肉是用不同的烤盤，以往吃的韓燒都是用同款烤盤，這店真講究。這次選了牛肩肉，配上泡菜、紫薯芝士、豆芽等，以生菜包著吃，吃多少肉，也不油膩，盡情吃肉牛肩肉不黏牙不韌，口感挺好的。吃韓國烤肉當然要配燒酒，這燒酒有微微的清新西柚味，雖選不上易入口，但也可以一試。