達人烤肉 (已結業)

新年伊始，相約好姊妹團拜。過去幾年團拜都是到酒樓飲茶，今年就來過特色，去吃韓燒。地點選擇銅鑼灣區，方便大家。最後決定到京都廣場的達人烤肉。店舖頗大，裝修得很地道韓式烤肉店格局，有長長的吸油煙機，椅子是可打開的大鐵桶，手袋外套都放進桶内，避免沾上油煙味。我們一行四個女孩點了個頂級套餐（3-4人份量）($620)，怕不夠，再加多個芝士豬肋骨($320)。此店最特色就是烤盤旁的芝士粟米和烤蛋。粟米和蛋槳已預先放好，一會待燒熟就可吃。韓燒當然少不了泡菜，洋蔥絲，還有薯仔和魚餅，吃完可無限潻加。肉到了。侍應先燒五花腩。厚厚的一塊，待其油脂溶化後再放腸仔和雞脾菇。這樣可以去卻五花腩的油膩，而其油脂亦可滋潤腸仔和菇塊。燒得差不多後侍應細心的把五花腩剪成小塊，方便食用。當然，生菜亦是無限量供應。我喜歡生菜上加塊五花腩，洋蔥絲，蒜片，再加少許豆板醬，捲起整個放進口。嘩，好好味呀。五花腩油脂香腴，洋蔥絲和蒜瓣的辛辣解除膩感，完美的配合。接着輪到燒牛肉，首先燒霜降牛肉，見牛肉油脂分佈平均，吃進口果然牛肉味濃，但又香軟腍滑。另外牛肋骨也不錯，比較有嚼頭，牛肉味比霜降牛更濃郁。燒完牛肉後，侍應把烤盤清潔乾淨，因