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2024-09-21
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❀ TMK Punk & Rolls #上環 ❀❗新廚坐鎮 上環型格搖滾風日本菜 ❗——————————————————Pirata group旗下上環型格搖滾風日本菜TMK Punk & Rolls最近換咗新嘅大廚，推出唔少全新fusion日本菜😆最平$298已可以食到 free-flow 8道菜的tasting menu😱餐廳以粉黑為主調，配合大量風格塗鴉及搖滾金屬擺設，充滿氣氛❤️🔥.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Lotus Root Chip變奏版薯片，灑上椒麻七味粉，香口小食。.☞ Panfried Gyoza $118採用日式餃子，特別在於配上自家製嘅濃郁龍蝦汁🦞鮮甜味為餃子畫上點綴。.☞ TMK Hamachi $128酸酸甜甜非常開胃嘅油甘魚🐟配柚子醋及蜜糖芥未醬料、青椒片及蒜片。.☞ Tamago Sticks $98非常喜歡💕能夠一次過試三款不同味道嘅玉子燒。分別為ricotta cheese 、黑松露巴馬火腿及明太子，味道循序漸進漸，同時感受到蛋香。而且玉子燒烤紮實又滑溜🥰.☞ Spicy Salmon Maki $68☞ Futomaki rolls $138兩款款fus
❗新廚坐鎮 上環型格搖滾風日本菜 ❗
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Pirata group旗下上環型格搖滾風日本菜TMK Punk & Rolls最近換咗新嘅大廚，推出唔少全新fusion日本菜😆最平$298已可以食到 free-flow 8道菜的tasting menu😱餐廳以粉黑為主調，配合大量風格塗鴉及搖滾金屬擺設，充滿氣氛❤️🔥
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Lotus Root Chip
變奏版薯片，灑上椒麻七味粉，香口小食。
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☞ Panfried Gyoza $118
採用日式餃子，特別在於配上自家製嘅濃郁龍蝦汁🦞鮮甜味為餃子畫上點綴。
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☞ TMK Hamachi $128
酸酸甜甜非常開胃嘅油甘魚🐟配柚子醋及蜜糖芥未醬料、青椒片及蒜片。
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☞ Tamago Sticks $98
非常喜歡💕能夠一次過試三款不同味道嘅玉子燒。
分別為ricotta cheese 、黑松露巴馬火腿及明太子，味道循序漸進漸，同時感受到蛋香。
而且玉子燒烤紮實又滑溜🥰
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☞ Spicy Salmon Maki $68
☞ Futomaki rolls $138
兩款款fusion卷物真係好好味🤤
先有微辛士拉差蛋黃醬三文魚卷，外圍一塊三文魚片，內裏再有三文魚、忌廉芝士、青瓜，辣辣地非常惹味😚
另一款就有玉子、蟹柳，仲有大量三文魚子，鮮味十足。
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☞ Dipping Wings $108
大廚引以為傲嘅菜式，各個讚不絕口‼️
靈感源自日式免治雞肉串，不過換上炸得剛剛好嘅雞翼，雞皮表面仲有微微焦香。
配以月見汁，香甜可口👍🏻
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☞ Mazemen $128
☞ Curry Katso Udon $118
主菜方面，有富有札幌風味嘅日式拌麵🍜麵質粗身爽彈，完美掛喺濃郁嘅豬肉骨醬汁，配有蘆筍、香菇、玉米。
另外仲有咖喱烏冬🥘主廚精心調製出香而不辣嘅咖喱，烏冬入味。仲有大大塊炸豬扒！
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☞ Sake Momaka $68
☞ Warabi Mochi $78
甜品非常出色，用上Sake製成嘅最中餅富有創意💖內裏嘅焦糖醬加入Sake元素，酒味香而不澀，連平常不飲酒嘅我都覺得好好食😋
另外蕨餅口感煙靭，配以雪糕🍦oishi!
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✨整體味道: 3.9/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3.7/5
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💞整體來講
大量創新日本fusion菜式，而且價錢合理。食厭咗正宗日本菜 不妨試吓呢間，可能會有新驚喜😆
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