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2015-03-16
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新春外遊回港後，馬上相約好友來個團拜聚會，外遊東瀛數天裡吃下不少海鮮刺身壽司拉麵，有點掛念粵式點心呢，友好便建議來這家在7樓的飯店。飯店位於開平道靠近禮頓道的一棟商廈，電梯門打開已經看到整間飯店，面積不大，大堂的位置不多，只放得下不到10張枱，另有數間個別的貴賓房。到達時已經差不多2點，週六下午的時間客人不算太多，除了我們外，就只有另外2枱客人，飯店告知last order為2:30，我們可以坐到3:30。覺得飯店的名稱有點特別，好奇心下在網上查看有關Cornucopia的意思，以名詞來說，意指羊角，以形容詞則解作“很多美好的東西” (A lot of good things)，在這裡應解作很多美好的食物吧 飯店的設計裝備蠻具傳統的中國風，牆壁上掛上了許多只不同顏色的獅頭，這是舞獅用的獅頭，「舞獅」在中國歷史悠久，是一種傳統文化藝術，尤以廣東地區一帶最為盛行。獅子外形威武，動作剛勁，神態多變，故廣府人稱之為『醒獅』。舞獅多在年節和喜慶活動中表演。獅子在中國人心目中爲瑞獸，象征着吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托着民眾消災除害、求吉納福的美好意願。飯店陳列著色彩繽紛亮麗的各款獅頭，營造
飯店位於開平道靠近禮頓道的一棟商廈，電梯門打開已經看到整間飯店，面積不大，大堂的位置不多，只放得下不到10張枱，另有數間個別的貴賓房。到達時已經差不多2點，週六下午的時間客人不算太多，除了我們外，就只有另外2枱客人，飯店告知last order為2:30，我們可以坐到3:30。
覺得飯店的名稱有點特別，好奇心下在網上查看有關Cornucopia的意思，以名詞來說，意指羊角，以形容詞則解作“很多美好的東西” (A lot of good things)，在這裡應解作很多美好的食物吧
飯店的設計裝備蠻具傳統的中國風，牆壁上掛上了許多只不同顏色的獅頭，這是舞獅用的獅頭，「舞獅」在中國歷史悠久，是一種傳統文化藝術，尤以廣東地區一帶最為盛行。獅子外形威武，動作剛勁，神態多變，故廣府人稱之為『醒獅』。舞獅多在年節和喜慶活動中表演。獅子在中國人心目中爲瑞獸，象征着吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托着民眾消災除害、求吉納福的美好意願。飯店陳列著色彩繽紛亮麗的各款獅頭，營造著吉祥喜慶的氣氛，可是為著配合其名稱「慶有餘」嗎...實在有意思呢。 點心的款式都印在簡單的點心紙上，主要分為3大類：蒸點、煎炸焗點及腸粉。另一張的點菜紙則是小食、粉麵飯及甜品類的。
坐下叫好茶，店員送來小碟蜜餞腰果，甜香鬆化的腰果酥脆可口，帶著輕輕的蜜糖清香甜味，是個不錯的飯前小吃呢。
蜜餞腰果
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番石榴帶子餃
$55
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先來的點心是賣相漂亮的【番石榴帶子餃】($55)，精緻得似含苞待放的樣子，粉綠色的餃子皮薄薄的，晶瑩剔透的能看到餃內雪白的帶子餡料，餃子上的粒粒嫩紅看似番石榴的碎粒，粉綠與嫩紅的配搭予人嬌柔優雅的感覺，把它輕輕送入口裡，番石榴碎粒清爽煙紉，帶著淡淡的番石榴幽幽香氣，餃子皮煙靭細薄，餡料除了鮮味彈牙的帶子外，還附上同樣爽彈的蝦膠，味道鮮明，又富彈牙的口感，很讚呢。【筍尖鮮蝦餃】($55)，雪白無瑕的蝦餃尺寸恰好，造功巧手細緻，餃皮同樣做得很薄，入口軟綿煙紉，蝦肉鮮甜彈牙，嚼勁十足。
筍尖鮮蝦餃
$55
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帶子燒賣
$55
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【帶子燒賣】($55)外型討好，粒粒碩大，每顆燒賣上除放了一片帶子外，還舖上了少許發菜絲及粉橙色的蟹子粒粒，令原來平凡的燒賣加添了富色彩的裝飾外，還增加了味覺上的豐盛感，黑色的發菜絲是高檔的食材，同時配合了新春的意頭，取其"發財"的喻意。發菜口感煙紉，跟口感脆香的蟹子粒成了對比，咬開薄薄的燒賣皮，內裡盡是新鮮的蝦肉和帶子肉，兩者併起來吃更覺鮮味爽甜，大家都讚不絕口呢。
醬汁栗子蒸排骨
$42
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【醬汁栗子蒸排骨】($42)，飯店用上了當造的栗子來配搭蒸排骨，做法創新，栗子蒸過後軟綿清香，份量亦多，小妹向來是栗子的愛好者，更加喜歡。排骨吸收了栗子的精華後，吃著會釋出淡淡的栗子香氣，排骨用的大多是瘦肉部位，沒有討厭的肥肉，實在不錯。
陳皮牛肉腸粉
$58
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【陳皮牛肉腸粉】($58)我們從7款腸粉中選定這個，主要原因是它有個飯店推介的符號在旁邊，陳皮近年來成為了矜貴的配料，年份越久的價格更是高昂，只因年資久遠的陳皮能散發獨有的清香氣味，這道放了陳皮來蒸煮的牛肉腸粉，腸粉皮薄軟綿，帶輕柔的米香，牛肉口感幼嫩且有陳皮的甘甜香味。
蜜汁叉燒包
$42
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【蜜汁叉燒包】($42)友人說每趟飲茶都必叫叉燒包，所以我們也來一籠吧，每籠有三個，我們剛好每人一個，叉燒包的體積不小，包皮甚是鬆軟，內裡包著滿滿的叉燒餡料，甜甜咸咸的，味道簡單但會令人滿意。
黑椒牛舌
$58
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向來喜歡吃牛舌的我，在小食類發現它的蹤影，便決定點來試試，【黑椒牛舌】($58)的份量不多，濃厚微嗆的黑椒香很是惹味，牛舌入口鬆化香脆得有點即溶的口感，帶著恰好的黑椒香辣氣味，著實驚喜，不喜歡和它有舌頭戰的友人們讓小妹幾乎吃下整碟，呵呵
乾炒牛柳河粉
$128
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最後，我們再點來一個【乾炒牛柳河粉】 ($128)，河粉賣相可以，河粉亦算柔滑，牛柳肉入口爽彈，只是略為有點過油，失卻了"乾炒"的意義，以此收費，有點失色呢。總結是這裡的點心不錯，造功精細亦有創意，環境亦舒適，店員的服務態度亦殷勤。
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