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2024-04-28
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西營盤同香港大學嗰邊開咗好多新餐廳，之前都有留意位於石塘咀181酒店嘅The Praya，餐廳主打新派港式中菜 ‘Modern Hong Kong’，幾鍾意佢嘅裝修同格調，以木系為主，中西薈萃帶點古典味，而且設有落地大玻璃，環境好開陽有空間感而且職員嘅服務態度都好好同坐得舒服，even lunch 都坐到差唔多成四點先走佢哋有2 courses/ 3 courses lunch 選擇2-course | Appetiser and Main Course | Price of Main Course + $703-course | Appetiser, Main and Dessert | Price of Main Course + $120杞子雪耳凍豆腐 冰凍豆腐上面鋪滿咗蔥、紫菜絲同炸雪耳絲，豆腐嘅滑嫩加上配菜嘅香脆，幾中意呢個口感，同整體好refreshing陳年花雕醉蜆 蜆肉新鮮，質素好好而且肉質飽滿，佢嘅酒香唔算好濃，反而係日本味醂汁嘅味道比較出/濃，原來咁樣夾都幾好味，不過唯一喺嗰日d蜆有少少沙有啲美中不足干鮮肉餅蒸飯 肉餅飯上面放咗好多炸魚仔，配埋熱辣辣嘅肉餅同倒上帶有
佢哋有2 courses/ 3 courses lunch 選擇
2-course | Appetiser and Main Course | Price of Main Course + $70
3-course | Appetiser, Main and Dessert | Price of Main Course + $120
杞子雪耳凍豆腐 冰凍豆腐上面鋪滿咗蔥、紫菜絲同炸雪耳絲，豆腐嘅滑嫩加上配菜嘅香脆，幾中意呢個口感，同整體好refreshing
陳年花雕醉蜆 蜆肉新鮮，質素好好而且肉質飽滿，佢嘅酒香唔算好濃，反而係日本味醂汁嘅味道比較出/濃，原來咁樣夾都幾好味，不過唯一喺嗰日d蜆有少少沙有啲美中不足
干鮮肉餅蒸飯 肉餅飯上面放咗好多炸魚仔，配埋熱辣辣嘅肉餅同倒上帶有豬油嘅豉油一齊食，整體配搭都幾夾同提升咗肉餅飯嘅油香味
牛腱撈粗 牛腱都算大塊而且肥瘦均勻，同樣地都加咗d帶有油份嘅豉油一齊撈，甜甜地同幾香口
鬆糕包西多士 呢個係港式小食西多士嘅變奏版，用左鬆糕代替麵包，外層炸得香脆，內裏軟腍，淋上花生醬、煉奶同埋旁邊嘅焦糖忌廉，非常濃味
開心果芒果雪花酥 雪花酥有好多種口感，呢隻係嗰種比較酥脆似餅乾嘅口感，裏面有芒果乾同開心果乾，層次豐富味道亦濃郁
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