蒲頭島 (已結業)

寒流襲港，又是吃火煱的最佳日子，最近Facebook大熱的蒲頭島大玩Fusion鍋底，火鍋精當然要試試，今日又帶著老爺奶奶一行四人來到新開的蒲頭島蒲一蒲⋯蒲頭島的裝潢很新穎，讓人彷如置身森林一樣，火鍋放題同時設置多個自助區，例如熟食區、多個醬油區、飲品區及自助火鍋配料區，想吃甚麼就自己去㨂，老爺特別喜歡自己出外取多過寫紙點菜，好像坐不定的小朋友一樣XD湯底大玩Fusion款式，一共十款，另外還有一些火鍋配料紙供客人填寫每位到場客人一坐下，就會有一樣煙霧Welcome drink，顏色艷麗，味道清甜，全部是果汁飲品，包括士多啤梨、青蘋果、菠蘿和藍梅味⋯湯底我們選了法式牛肉濃鍋，材料有牛骨髓、甘荀、洋蔥、西芹及香草，再配以特製牛濃湯，材料十足，湯底好夠味⋯是日海鮮有蝦及蜆，Size不算大，但鮮味十足⋯肉類方面都幾多選擇，必點的有蒲頭島牛拼盆，當中包括有牛肉花、牛脷托、一口肥牛粒及美國肥牛，另外還有意式香草鴕鳥肉、口雞腿、羊卷柳片等，質素不錯﹗其他火鍋配料還有水柏葉、鬼馬蝦膠、手打鮮蝦丸和墨魚丸、薑汁豬膶都是必食推介⋯還有雪糕機，大家可以自行加入綠茶醬或其他配料，我個人喜歡原味的香滑雪糕⋯賣