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2019-06-12
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位於登籠街 V point地庫的日喜樓，落地牢就見到地下反射招牌，今次食嘅係主打川菜上海菜，還有佢地有個特色百碟宴，不過供起碼10-12人享用的，可惜我同媽媽細佬三個只可叫小菜，下次先約班朋友試一試百碟 100 Dish, 諗起都震撼似古代皇帝咁。安排四人枱比我地三位，而且有沙發的，感覺幾舒服同自在，唔會話好嘈傾下計食下川菜幾好。媽媽最喜愛北京填鴨啦，半隻三個都算多，好彩細佬有點食力，鴨肉同鴨皮比例1:3 肉較皮多，皮都算脆包著青瓜大蔥絲同甜醬，特別夾又好味減肥膩感。我鐘意炸嘅銀絲卷，可以係鐘意醮煉奶特別好味，炸得外層金黃香脆，而且內裡就一層層軟綿綿的銀絲卷，要襯熱食呀細佬話要食回鍋肉，不過呢款回鍋肉同我地食開完全唔同，唔夠香辣，配料唔係用椰菜青椒豆腐干炒，反而好多青蔥，唔係唔好味，不過自己較愛舊派的回鍋肉，用上豆瓣醬香辣但唔會過辣。一家人一致推介 薑蔥大頭蝦煮年糕 $258 絕對超值，因為他們採用非常巨型的大頭蝦，足足12吋咁長，蝦頭超多糕，蝦肉雪白又彈牙又有嚼頭，真係好少見咁大隻的，連頭都要食埋，蝦還有長長鉗都有肉，個汁出奇地充斥蝦的鮮味，同年糕煮得剛好，煙煙靭靭又吸收蝦同汁的精
安排四人枱比我地三位，而且有沙發的，感覺幾舒服同自在，唔會話好嘈傾下計食下川菜幾好。
媽媽最喜愛北京填鴨啦，半隻三個都算多，好彩細佬有點食力，鴨肉同鴨皮比例1:3 肉較皮多，皮都算脆包著青瓜大蔥絲同甜醬，特別夾又好味減肥膩感。
我鐘意炸嘅銀絲卷，可以係鐘意醮煉奶特別好味，炸得外層金黃香脆，而且內裡就一層層軟綿綿的銀絲卷，要襯熱食呀
細佬話要食回鍋肉，不過呢款回鍋肉同我地食開完全唔同，唔夠香辣，配料唔係用椰菜青椒豆腐干炒，反而好多青蔥，唔係唔好味，不過自己較愛舊派的回鍋肉，用上豆瓣醬香辣但唔會過辣。
一家人一致推介
薑蔥大頭蝦煮年糕 $258 絕對超值，因為他們採用非常巨型的大頭蝦，足足12吋咁長，蝦頭超多糕，蝦肉雪白又彈牙又有嚼頭，真係好少見咁大隻的，連頭都要食埋，蝦還有長長鉗都有肉，個汁出奇地充斥蝦的鮮味，同年糕煮得剛好，煙煙靭靭又吸收蝦同汁的精粹，超級 Yummy呀。
其實店員推介比我地，話6月份限量的，成隻長身碟般大，應該用巨型來形容，媽媽話睇見都已經想食。
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