Uncle Tetsu's Cheesecake (已結業)

早前在台北路經台北車站，看見徹思叔叔外長長的人龍，湊熱鬧跟著排隊。芝士蛋糕出爐需時10-15 分鐘，每次出爐只有12個，輪候了頗長時間，蛋糕才到手。沒想到新鮮出爐的芝士蛋糕，好吃到如此地步。蛋糕超鬆軟，入口即化，奶味超香濃，陣陣忌廉芝士香令人垂涎三尺。回港後對徹思叔叔的芝士蛋糕一直念念不忘。今天心血來潮，到旺角的徹思叔叔尋回美味的記憶。也許，是由於蛋糕已出爐一段時間，放涼了的芝士蛋糕失去了入口即化的那種極度鬆軟的口感。可是，芝士蛋糕仍然質地幼滑，奶香和忌廉芝士味道香濃，非常好吃。