富記飯店 (已結業)

新一年, 新開始, 基礎上到第二季了, 又是跟文迪同姊妹C晚餐的日子. 今次揀了富記.平日的晚上, 人客不多, 坐了在窗邊的梳化位, 是幾舒服的. 而度不像傳統的中餐館, 感覺是年輕點.小弟先到點菜, 揀了前三樣, 反而姊妹C後加的最好.茶皇薰鵝: 7分, 先來的茶皇薰鵝, 茶皇味無乜, 煙薰過的效果不大, 但味道幾濃烈. 鵝肉是瘦帶點肥. 還可以.砵酒焗生蠔: 8分, 生蠔是用生菜墊底, 只有4件, 賣88蚊, 係貴了點. 砵酒味不太夠, 生蠔淋上了相當多比重的醬油, 但加上生菜, 剛好充淡了那份過濃的感覺. 整體食味是不俗的.踏雪尋梅: 7分, 而碟即係芒果, 士多啤梨, 同帶子炒蛋, 加上芒果同士多啤梨係清新一點, 但兩樣生果都不是很靚, 偏向酸而少甜. 若果芒果同士多啤梨甜一點, 效果會更好. 而蛋亦未算很滑.而碟踏雪尋梅係另跟餅乾一碟. 但鹹鹹的餅乾跟並不夠甜的生果起不了化學作用. 姊妹C索性用踏雪尋梅來送飯.啫啫時菜煲: 8分, 上臺時竟是鐵板, 侍應耐心解釋煲仔很容易爆, 已爆了好幾個云云, 所以轉用鐵板上. 真係無奇不有.但這個鐵板啫啫時菜係相當美味. 加了XO醬去爆的