佳餚美饌 (已結業)

在跑馬地返學已經10幾年,幾乎把所以餐廳都試過,近來有這間.本來是一間不起眼的茶餐廳,聽說易手了,中午是茶餐廳,有小炒,快餐.晚上是酒家型式,是由一名有名食家區生和拍擋郭生開的.今晚和家中長輩食飯10個人,所以點了一椒鹽鮮魷送酒!龍蝦撈麵,炒象拔蚌(較貴),和朋友推薦的士多啤梨骨,自己再點了豉油雞,生炒骨和茄子炆斑頭腩.自己帶了香檳(不收開瓶/_\!!!感動!)茄子炆斑頭腩炆得很入味,適合送酒和撈飯!龍蝦撈很有睇頭,可能因為點大隻.肉很嫩,做得剛好.店員有給我們蟹夾和剪刀,亦有換碟,還幫我們把頭剪開.麵是薑葱和蝦子撈,我很惹味.小菜也做得不錯!朋友的推介的士多啤梨骨,不錯,不會只有甜,有酸味.但我個人更喜歡生炒骨,顏色不像一般的紅,加色素般,這個很酸甜,有山渣味,應該是煮的同肉很脆.豉油雞是店員介紹,原來這店用的是新鮮雞,不是一般用浸的方法做,所以每天只有三隻豉油雞,特別之處是附上雞雜!雖然豉油的色很深,買相一般,但十分好味.這三道菜令我們不斷撈飯.店員和郭老闆很親切常和我們談天,去洗手間就提小心滑.我地問點煮都講我地知,老闆亦親力親為.不過地方有點小和窄,可能廚房細,出菜較慢,而且洗