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2024-01-31
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新蒲崗有水準的西餐廳✨🍷🦥🦪🥩餐廳小店一間，環境有格調，充滿西班牙風味的裝修，食物方面也有水準！《焗法國紛迪加蠔》$218/半打餐廳有幾款新鮮的生蠔，來自法國和愛爾蘭。而這次點的是法國紛迪加蠔，選用了焗的方式，當然也可以生吃。蠔肉有透明感，肉色帶淺，肥度適中，帶點榛果香味與甜味，肉質有彈性，爽口！焗的時間處理得很好，就算是以焗的烹製方法，也品嘗到其鮮味十足！👍🏻加上有很香的柚子味！《香煎比目魚配紅花忌廉汁伴時令雜菜》$198擺盤相當精緻！比目魚的肉質的軟嫩，表皮也煎得酥酥脆脆，吃起來的口感稍微鬆軟，油脂香，非常好吃，惹味！而且配菜也選用了較高質的蔬菜類，令人吃得特別安心！《香烤紐西蘭西冷牛扒伴時令雜菜》$268同樣地擺盤是精美，牛扒的肉質相當嫩，呈現粉紅色的肉質，咬起來很軟淋，不會有太多筋，而且牛味很香濃，叫五成熟，就真是五成熟，師傅在時間上的處理很好！
餐廳小店一間，環境有格調，充滿西班牙風味的裝修，食物方面也有水準！
《焗法國紛迪加蠔》$218/半打
餐廳有幾款新鮮的生蠔，來自法國和愛爾蘭。而這次點的是法國紛迪加蠔，選用了焗的方式，當然也可以生吃。蠔肉有透明感，肉色帶淺，肥度適中，帶點榛果香味與甜味，肉質有彈性，爽口！焗的時間處理得很好，就算是以焗的烹製方法，也品嘗到其鮮味十足！👍🏻加上有很香的柚子味！
《香煎比目魚配紅花忌廉汁伴時令雜菜》$198
擺盤相當精緻！
比目魚的肉質的軟嫩，表皮也煎得酥酥脆脆，吃起來的口感稍微鬆軟，油脂香，非常好吃，惹味！
而且配菜也選用了較高質的蔬菜類，令人吃得特別安心！
《香烤紐西蘭西冷牛扒伴時令雜菜》$268
同樣地擺盤是精美，牛扒的肉質相當嫩，呈現粉紅色的肉質，咬起來很軟淋，不會有太多筋，而且牛味很香濃，叫五成熟，就真是五成熟，師傅在時間上的處理很好！
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