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2017-07-26
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又到朋友聚會的大日子,朋友話今次要食餐似樣海鮮大餐🦐🦀🐟。我們一行十人到新裝修旺角海鮮菜館開餐。餐廳前面有個大魚缸，海鮮應有盡有，海鮮生猛。我見到他們菜牌以避風塘及黑胡椒做招牌，一定至少叫一碟來品賞。👅等到我最期待避風塘炒（$488|per one crab),因為人多我們叫了二隻，肉質彈牙，多汁靚蟹以炒香蒜蓉蔥條來炒蟹，蟹少辣夠曬嘢味就不用説，香蒜同蔥條吸收蟹汁非常鮮甜。我相信自己廚藝有幾叻在家一定做不到這道菜。因為不想浪費炒香蒜蓉同蔥條，我們再點了海鮮炒飯再加上避風塘炒蟹香蒜同蔥條真的一流享受。想要靚靚一定要飲有益養顏湯水。用花膠雞湯及小許杏汁燉湯用湯底再配合豬肺，健脾養顏之選。我連湯渣都食曬。非常甜美飲完二碗都不覺口渴，非常足料湯水。係出面餐廳一定會食過沙巴龍躉，但以鴛鴦整法將魚切雙飛一邊做油炸一面做清蒸非常有特色。尤如一隻雕塑真心不捨得食它呀！清蒸那邊非常滑魚油又香，油炸那边香口甘香。二邊不同味道及感覺可以一次過滿足曬。不能不提他們除了煮海鮮出色，連炸子雞都冇得彈。皮博博脆帶少少油脂，雞味濃及嫩滑入味。非常突顯餐廳老師傅的精進廚藝。最後以一碗不太甜陳皮紅豆沙做總結為今晚盛宴畫上
餐廳前面有個大魚缸，海鮮應有盡有，海鮮生猛。
我見到他們菜牌以避風塘及黑胡椒做招牌，一定至少叫一碟來品賞。👅
招牌避風塘炒蟹
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等到我最期待避風塘炒（$488|per one crab),因為人多我們叫了二隻，肉質彈牙，多汁靚蟹以炒香蒜蓉蔥條來炒蟹，蟹少辣夠曬嘢味就不用説，香蒜同蔥條吸收蟹汁非常鮮甜。我相信自己廚藝有幾叻在家一定做不到這道菜。
因為不想浪費炒香蒜蓉同蔥條，我們再點了海鮮炒飯再加上避風塘炒蟹香蒜同蔥條真的一流享受。
傳統花膠杏汁燉豬肺湯
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想要靚靚一定要飲有益養顏湯水。用花膠雞湯及小許杏汁燉湯用湯底再配合豬肺，健脾養顏之選。我連湯渣都食曬。非常甜美飲完二碗都不覺口渴，非常足料湯水。
鴛鴦大沙巴龍躉
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係出面餐廳一定會食過沙巴龍躉，但以鴛鴦整法將魚切雙飛一邊做油炸一面做清蒸非常有特色。尤如一隻雕塑真心不捨得食它呀！清蒸那邊非常滑魚油又香，油炸那边香口甘香。二邊不同味道及感覺可以一次過滿足曬。
旺角炸子雞
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不能不提他們除了煮海鮮出色，連炸子雞都冇得彈。皮博博脆帶少少油脂，雞味濃及嫩滑入味。非常突顯餐廳老師傅的精進廚藝。
陳皮紅豆沙
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最後以一碗不太甜陳皮紅豆沙做總結為今晚盛宴畫上完美句號。
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