文華廳

營業中

休息中

原本約了朋友到新裝修的文華廳吃午餐，但可惜他臨時有約，唯有自己一個也照去享受一下。去到被安排坐在窗的旁邊，景觀十分開揚，可以飽覽整個中環的景色。服務員先介紹幾款茶，再推介他們獨有的菊花茶，是萃取方法而成，我也沒有細心聽，但味道的確與其他的菊花茶有分別，很不錯。我點了一個套餐，先來三款點心，鮑魚酥很細心，先把鮑魚切開一半，當你吃是沒有很狼狽的情況，可以分開兩口進食。而潮州粉果配上潮州辣油，美味可口，筍尖蝦餃中規中矩沒有很大的驚喜。之後令一道菜髮菜豪斯湯，外表嫲嫲，但味道一流，很足料！五花籃芋頭，反而我覺得麻麻，因為主要想看看他們烹調五花腩的功架，因為他們薄切，品嚐不到厚件的功夫，芋頭亦太厚，搶了五花腩的風頭。此外，東星斑陳村粉亦不錯，魚肉夠厚且彈牙新鮮，陳村粉亦可口。最後的杏仁茶湯圓反而喜出望外，湯圓十分軟滑，杏仁茶烹調得沒有一點苦澀的味道，入面仍有一點蛋白，十分出色。由一點坐到六點！人生太寫意！