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2017-01-13
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天晴邨附近開了一間新商場，叫天一商城。由於剛開關係，所以商場內沒有太多商舖。偶而聽到街坊說起那裡有一間新酒樓，於是我們一家便去新酒樓飲茶。酒樓裝潢漂亮，環境寬闊，座位很多。而枱櫈之間有足夠空隙，不會感覺狹窄。我們要了2款點心，2款小食，1款飯類及1款甜品。落單後，不消5分鐘，侍應便送上點心，效率真高。先上枱的是胡椒鹹菜豬肚，胡椒味濃郁，豬肚軟熟，鹹菜微酸，挺開胃的，只是份量略少。其後有生炒糯米飯，由雞蛋絲，臘腸，蝦米，蔥花及糯米製作而成。糯米煙韌有嚼口，味道香濃不油膩，蝦米味道尤其突出，值得一試。每粒燒賣上都有一隻粉嫩的蝦。蝦上有蝦子作點綴，賣相吸引。蝦肉彈牙，燒賣內有豬肉和冬菇，調味恰當，不會太鹹。一籠3大粒牛肉球。牛肉與馬蹄粒混合，是軟腍和爽口配合。牛肉鲜甜，再沾上喼汁，酸酸甜甜的，很開胃。 最底的腐竹入味，帶有肉香。奇脆金磚豆腐有15塊，份量很多。 表面炸至金黃色，表面灑上七味粉。豆腐外表薄而脆，內裡香滑。七味粉令到豆腐很惹味，真想伴著白飯同吃。甜品方面揀選了宮廷桂花糕。 宮廷桂花糕大小如拳頭，晶瑩剔透。入口充滿清新桂花香，甜度適中，質感有彈性。總括來
由於剛開關係，所以商場內沒有太多商舖。
偶而聽到街坊說起那裡有一間新酒樓，
於是我們一家便去新酒樓飲茶。
酒樓裝潢漂亮，環境寬闊，座位很多。
而枱櫈之間有足夠空隙，不會感覺狹窄。
我們要了2款點心，2款小食，1款飯類及1款甜品。
落單後，不消5分鐘，侍應便送上點心，效率真高。
胡椒鹹菜豬肚
$38
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豬肚軟熟，鹹菜微酸，挺開胃的，只是份量略少。
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蔥花及糯米製作而成。糯米煙韌有嚼口，
味道香濃不油膩，蝦米味道尤其突出，值得一試。
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蝦上有蝦子作點綴，賣相吸引。
蝦肉彈牙，燒賣內有豬肉和冬菇，
調味恰當，不會太鹹。
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是軟腍和爽口配合。牛肉鲜甜，
再沾上喼汁，酸酸甜甜的，很開胃。
最底的腐竹入味，帶有肉香。
奇脆金磚豆腐
$45
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表面炸至金黃色，表面灑上七味粉。
豆腐外表薄而脆，內裡香滑。
七味粉令到豆腐很惹味，真想伴著白飯同吃。
宮廷桂花糕
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宮廷桂花糕大小如拳頭，晶瑩剔透。
入口充滿清新桂花香，甜度適中，質感有彈性。
總括來說，這酒樓食物質素不錯，我尤其喜歡糯米飯和金磚豆腐。
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