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2018-11-11
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在網上搜尋食店,見它的食評不錯,所以隨緣一試。進店老闆有說是日晚餐的枱已預約滿,但若我們要,必須在一小後還枱,我們也就答應了。 坐下後,我們迅速點了羽衣甘藍、火焰雪山焗鮮魚,聽老闆講解完新菜墨魚鬚刈包,也就決定一試。 先來墨魚鬚刈包,我們選了胡椒味。光看外表,肥美的墨魚夾於白雪雪的包子內,賣相也挺吸引。用刀叉切細墨魚再連包一起吃,會吃到墨魚十分彈牙爽口,真的很新鮮,包子做到鬆軟,配合得剛剛好,但如果不能吃辣的就不要點胡椒味,這會帶點香辣。 接着是羽衣甘藍,這菜做得青翠爽口,清新而不油膩,再加上幾顆紅枸杞作點綴,更顯健康。 最後來火焰雪山焗鮮魚,只見魚身上鋪滿了厚厚的粗鹽,老闆小心翼翼地準備用具,在我們面前點燃了火,火光熊熊,將魚身上的鹽熔化,令魚的鮮味再度提升。接着老闆以純熟的手法將魚皮剖開,我們就可以品嚐了!雖然有的位置味道會較鹹,但整體魚肉鮮嫩,配上這店特制的醬汁,真的非常美味! 本想時間差不多,打算結帳,老闆還誠意拳拳地詢問我們要不要試試台式甜品鮮草芋圓番薯(凍),還建議可以分享吃,我們也就同意了。芋圓煙韌,清甜可
坐下後,我們迅速點了羽衣甘藍、火焰雪山焗鮮魚,聽老闆講解完新菜墨魚鬚刈包,也就決定一試。
先來墨魚鬚刈包,我們選了胡椒味。光看外表,肥美的墨魚夾於白雪雪的包子內,賣相也挺吸引。用刀叉切細墨魚再連包一起吃,會吃到墨魚十分彈牙爽口,真的很新鮮,包子做到鬆軟,配合得剛剛好,但如果不能吃辣的就不要點胡椒味,這會帶點香辣。
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接着是羽衣甘藍,這菜做得青翠爽口,清新而不油膩,再加上幾顆紅枸杞作點綴,更顯健康。
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最後來火焰雪山焗鮮魚,只見魚身上鋪滿了厚厚的粗鹽,老闆小心翼翼地準備用具,在我們面前點燃了火,火光熊熊,將魚身上的鹽熔化,令魚的鮮味再度提升。接着老闆以純熟的手法將魚皮剖開,我們就可以品嚐了!雖然有的位置味道會較鹹,但整體魚肉鮮嫩,配上這店特制的醬汁,真的非常美味!
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本想時間差不多,打算結帳,老闆還誠意拳拳地詢問我們要不要試試台式甜品鮮草芋圓番薯(凍),還建議可以分享吃,我們也就同意了。芋圓煙韌,清甜可口。這個糖水令整個晚餐更完滿!
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這店最有名是食蝦,今次雖然沒有試到,但店內服務殷勤,不時為顧客添水,真的吃得愉快,下次會再來呢!
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