點心到 (鴻星大廈)

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點心到主打新鮮出爐點心燉湯，茶芥每位$5同免加一，以較實惠既價錢食到酒樓級既點心質素，甚至有些創新點心提供。四寶滑雞扎有芋頭、魚肚和腐竹等，保持到懷舊既味道，經典點心之選。蝦餃鮮蝦肉十分飽滿，皮薄餡靚，拍得住酒樓既水準。燒賣豬肉饀料鮮味十足，蝦肉令整體味道更有層次感。籠仔鳳爪排骨飯份量相當多，我諗三至四人分享都足夠，米飯選用泰國金象米，飯粒乾身，粒粒分明，拌埋甜豉油和排骨可謂一絕。黑松露菜苗餃菜苗份量有誠意，睇落相當飽滿，黑松露和菜苗配搭意外有水準。金沙脆皮銀蘿腸口感十分豐富，外皮香脆似炸両，內裏有軟淋既蘿蔔，黑金流沙包黑色配合金包線條令外觀高級左，一咬開就流出熱滾滾既奶皇流心，奶香濃郁。豉汁蒸鳳爪鳳爪蒸得十分熟透，可輕易將鳳爪肉和骨頭分開，醬汁十分入味。沙律明蝦角香脆既外皮內有混入沙律醬既蝦肉，配搭蛋黃醬食用特別滋味。上海小籠包皮薄餡靚，內有湯汁，肉汁香濃。燒汁釀虎皮椒與一般用綠色椒不同，少見以紅椒釀入鯪魚肉，食落椒爽魚香。濃湯杞子浸時蔬菜心軟熟爽口，帶有淡淡濃湯既味道。沙參玉竹燉士雞湯足料燉湯，養肺清熱解毒，味道甘甜。