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2013-08-26
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最鐘意食菜肉雲吞既我, 已幫襯了民豐6年, 最初是朋友介紹的, 千里迢迢由旺角入荃灣買來試過後就愛上了. 每逢去開荃灣, 都會順道買盒雲吞及湯丸回家. 最近一次再買, 時間是晚上7點半, 無人龍即刻走入去買, 因為試過買餸時間, 過時過節係排長龍. 因為開始寫食評, 所以有留意店鋪狀況, 原來是家族親戚同心經營的, 負責包雲吞的收銀的......雲呑依舊新鮮即叫即包, 今次買我致愛既冬菇菜肉雲吞(大盒30只 $51), 菜肉雲吞(細盒15只$23), 花生湯丸(約30粒 $25). 等待期間同收銀姐姐閒談, 原來一年只休息3天, 就是新年, 其餘都晚晚開店至晚上9點幾10點.講番雲呑, 出面多數只買到菜肉雲吞, 好少有加冬菇, 所以我喜歡, 雖然唔係我追求既菜多過肉比例, 這裏是菜同肉好平均比例, 但佢既味道夠又有東菇味, 而且係即包, 所以減少了冬菇變酸壞既機會(因為冬菇在熱天好易變酸叔), 重點係雲吞皮出自他們自家廠房, 好薄好滑, 每隻雲吞都大大隻. 而湯丸係上海寧波湯丸細細粒, 但好多餡, 又唔太甜, 湯丸皮好煙un. GOOD!! GOOD!! 仲有其他餡料選擇,
講番雲呑, 出面多數只買到菜肉雲吞, 好少有加冬菇, 所以我喜歡, 雖然唔係我追求既菜多過肉比例, 這裏是菜同肉好平均比例, 但佢既味道夠又有東菇味, 而且係即包, 所以減少了冬菇變酸壞既機會(因為冬菇在熱天好易變酸叔), 重點係雲吞皮出自他們自家廠房, 好薄好滑, 每隻雲吞都大大隻.
而湯丸係上海寧波湯丸細細粒, 但好多餡, 又唔太甜, 湯丸皮好煙un. GOOD!! GOOD!! 仲有其他餡料選擇, 有咸既菜肉湯丸....我未試過.
題外話/補充資料：
收銀姐姐好細心提我未食既湯丸要用湯包好先雪入冰格以免變乾而且記緊要打平放. 其實店裏既糯米糍都好好味, 係傳統糯米粉面, 軟囉囉, 大大個, 好多餡. 仲有好多種麵, 雲吞水餃皮, 茶果, 燒賣, 煎韮菜餅.....
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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