滾喜火鍋專門店 (已結業)

二零一九年第一個火鍋。今天天氣只十二度，友人在旺角附近下班，於是到處走走看。這家火鍋店應該是最近新開的，裡面挺大，價錢好像也合理，就決定試一試。先說一下收費，加錢可以試和牛，或者是桶蠔，我們是基本收費188，飲料除了啤酒之外是隨便喝的。我們先點魚片，蝦，豬潤等等，還有豚肉片，羊肉片。任吃火鍋來說這家的食材很新鮮，肉片夠薄有肉鮮味，蝦子也是新鮮蝦，煮久了也不會肉殻分離，很有嚼勁，食材方面基本上都很新鮮有質素。湯底是芫茜皮蛋湯底，裡面有豆腐，皮蛋跟芫茜是超級多，所以湯底是非常夠味。這餐廳其實有名的是芝士和麻辣雞煲，想不到普通火鍋也很有質素，為新一年打開了好開始。