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2023-11-28
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九龍城除咗泰國菜，其實仲有好多餐廳，上次經過九龍城廣場時見到呢間火鍋店，門口好大隻牛頭，叫牛精皇已經吸引左我目光，再上openrice睇有好多好評，所以今次黎開九龍城就決定食呢間。雖然呢間火鍋店主打食牛，仲有個牛精鍋，不過我比較鐘意清啲既湯底，所以揀左豆腐鮮魚湯鍋。豆腐鮮魚湯鍋 $168本來以為系普通預先用魚熬製出嚟既湯，原來系原條沙巴龍躉放上枱。等湯底滾起就可以原條放落去煮12-13分鐘。煮完原條拎返出嚟就食得，魚肉幾結實多肉。豆腐好滑，食左勁多舊！二人海鮮盛盒 $298盛盒會有6款新鮮生猛既海鮮，由廚房安排，今日既海鮮有：鮑魚、蟶子皇、海蝦、貴妃蚌、元貝、大沙白呢度有魚缸，所以啲海鮮拎上黎仲識郁！本地手切肥牛雙拼 $328聽到廚房入面既磨刀聲，就知真系即叫即切。雙拼有頸脊同肉眼邊，色澤紅潤，肉眼油脂分布幾平均，頸脊連筋，肉味幾重。頂級手切安格斯雪花肥牛 $1383款牛之中最愛呢款雪花肥牛，入口肉質夠軟嫩，無咩筋，牛肉味重。手打四寶丸 $108有蝦丸、墨丸、牛丸同鯪魚丸，最好食系蝦丸，非常彈牙！鮮蝦雲吞 $58半份有4粒，雲吞好似乒乓波禁大粒，入面幾多蝦肉。脆鯇魚片 $58魚肉幾爽口
雖然呢間火鍋店主打食牛，仲有個牛精鍋，不過我比較鐘意清啲既湯底，所以揀左豆腐鮮魚湯鍋。
豆腐鮮魚湯鍋 $168
本來以為系普通預先用魚熬製出嚟既湯，原來系原條沙巴龍躉放上枱。
等湯底滾起就可以原條放落去煮12-13分鐘。煮完原條拎返出嚟就食得，魚肉幾結實多肉。豆腐好滑，食左勁多舊！
二人海鮮盛盒 $298
盛盒會有6款新鮮生猛既海鮮，由廚房安排，今日既海鮮有：鮑魚、蟶子皇、海蝦、貴妃蚌、元貝、大沙白
呢度有魚缸，所以啲海鮮拎上黎仲識郁！
本地手切肥牛雙拼 $328
聽到廚房入面既磨刀聲，就知真系即叫即切。雙拼有頸脊同肉眼邊，色澤紅潤，肉眼油脂分布幾平均，頸脊連筋，肉味幾重。
頂級手切安格斯雪花肥牛 $138
3款牛之中最愛呢款雪花肥牛，入口肉質夠軟嫩，無咩筋，牛肉味重。
手打四寶丸 $108
有蝦丸、墨丸、牛丸同鯪魚丸，最好食系蝦丸，非常彈牙！
鮮蝦雲吞 $58
半份有4粒，雲吞好似乒乓波禁大粒，入面幾多蝦肉。
脆鯇魚片 $58
魚肉幾爽口，但要小心啲骨碎。
花枝片 $58
花枝片幾厚身，有咬口！
鮮腐竹 $20
半份都比想像中多。
烏梅汁 $58
打邊爐飲烏梅汁好正！酸酸地好開胃！
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