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2024-03-19
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每次出開旺角都會見到，但甚少上去早前約左個fd上去食入場招呼上都nice，記得佢地有位侍應姐姐係幾好service，但叫完野食見成班侍應圍埋傾計，傾下望下我地張枱又係到笑咁，感覺好奇怪。叫左個sucking pig 一般黎講豬皮應該係脆，肉有肉汁但佢呢個皮好似食緊擺左兩日既燒肉，唔脆又難咬，較底部薯片去做脆既口感，成舊野咬哂塊皮都未咬得爛，黎到成份都係暖暖地唔太熱，老人家唔建議食。小食拼盤 雞翼係用柚子汁，相當開胃 洋蔥圈同魷魚圈炸得算酥脆，但擺唔到落店家準備既準兜入面點醬食so far都okay豬肋骨汁水比較濃 加埋野食到場果陣呢件唔太熱 d醬汁變到好黏稠ham同蜜瓜正常味道咁黎到main course 叫左一份5成既肉眼 同一份3成既西冷肉眼無影相 可以睇睇西冷本身肉眼排到先，但因為成塊排都係筋，切到出黎食既得少部分，塊排5成熟都係偏暖唔熱，食到後面都食唔到落去 西冷到果陣都幾開心 見到幾令點知食落有擺左一日既臭毛巾味，我點埋店家比既醬汁食都蓋唔過陣臭毛巾味，筋無肉眼咁多筋 但都算難切，呢份三成既排反而熱過五成既排，兩份排都食唔落口，最後比左態度好好既姐姐幫我地收左。其後我都有同姐
早前約左個fd上去食
入場招呼上都nice，記得佢地有位侍應姐姐係幾好service，但叫完野食見成班侍應圍埋傾計，傾下望下我地張枱又係到笑咁，感覺好奇怪。
叫左個sucking pig
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但佢呢個皮好似食緊擺左兩日既燒肉，唔脆又難咬，較底部薯片去做脆既口感，成舊野咬哂塊皮都未咬得爛，黎到成份都係暖暖地唔太熱，老人家唔建議食。
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雞翼係用柚子汁，相當開胃
洋蔥圈同魷魚圈炸得算酥脆，但擺唔到落店家準備既準兜入面點醬食so far都okay
豬肋骨汁水比較濃 加埋野食到場果陣呢件唔太熱 d醬汁變到好黏稠
ham同蜜瓜正常味道咁
黎到main course
叫左一份5成既肉眼 同一份3成既西冷
肉眼無影相 可以睇睇西冷
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西冷到果陣都幾開心 見到幾令
點知食落有擺左一日既臭毛巾味，我點埋店家比既醬汁食都蓋唔過陣臭毛巾味，筋無肉眼咁多筋 但都算難切，呢份三成既排反而熱過五成既排，兩份排都食唔落口，最後比左態度好好既姐姐幫我地收左。
其後我都有同姐姐反應，今日呢餐真係唔太入到口，然後姐姐都好親切咁同我地講聲唔好意思，會轉達番我地既意見。
姐姐反映左比經理聽之後經理擺左我地枱，又問一次聽講你地對今次用餐唔滿意，然後同番佢講野食既野
我地：野食普遍都唔太熱，牛排好多筋，切極都係筋，另一塊排有臭毛巾味
經理：小食拼盤係唔同部門做，所以有可能因為要等埋其他部門出野食會有溫差，至於你話塊排唔熱係正常，你叫5成塊排唔會熱得去邊架，你出面食都唔會食到，仲有d咩問題呢？
見佢咁惡我同我個fd都廢事講落去，小弟同個朋友都係做餐飲業，樓面要向顧客釐清食物問題，解釋番比個客聽唔係公司做錯，都明白既
經理既口吻好似講到我地唔識食，但事實上小弟都係西餐排房出身，如果佢唔係行埋黎起哂槓咁我諗我地都無咁燥，呢一篇係我第一篇既食評，一向食到垃圾最多咪唔再去，但呢間野既人欠缺訓練，感覺唔到佢地有經營一間餐廳既專業。
最後我聽完佢講既野，等佢走左同個fd係到傾，佢唔知係咪聽到我嬲嬲地，所以比左個9折我，仲話希望你地遲d會再幫襯，我都係覆佢再算啦。原本侍應姐姐都算nice，經理哥哥同客溝通不如一個普通侍應，我地果日又唔係要r折頭r份野食，想反映番野食既情況都要比人串番轉頭，咁希望你地做得長。
題外話
經理講話五成既排，塊排唔熱係正常
小弟一星期後去左中環一間餐廳酒吧食
排塊係熱既，筋都係正常份量，客易切而且入口肉味重，事關唔想被誤會打手，淨係留圖唔留餐廳名了
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小弟以前都有煎過排，唔清楚到底係咪出面全部排都唔熱啦，反正呢間既廚房出品既野食都唔可觀，唔會再回頭
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