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2016-11-14
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吃完COVA，本來打算到銅鑼灣希慎 shopping 散心，然後留肚給晚上的辣局；沒想到，走著走著卻遇到壞朋友，更被拉到白沙道這新開不久的 Big Fernand！ 曾在 IFC 分店 吃過很美味的法式漢堡，印象猶新，這天又見到法藉小鮮肉向我微笑... 加上銅鑼灣分店限定的 Le Salomon 三文魚漢堡，好吧，肥就肥啦！ 就由這 Le Salomon ($135) 講起；漢堡有著兩件巨大的三文魚塊，魚件外香脆、裡面卻只是六成熟呈嫩滑溏心，配上風乾蕃茄、黑橄欖、新鮮羅勤及自家製的 Tonton Fernand 甜蛋黃醬，的確非常滋味啊！ 上回愛極了全素的 Le Lucien ($100)，這天也有重溫：Portobello 大蘑菇、Tomme de Savoie Cheese、風乾蕃茄、焦糖洋蔥、法蔥仔、Tata Fernand 他他汁，加上軟綿包身組合非常多汁、味道鮮甜豐富，重溫還是愛到不行！ 最後是食友點的 Le Victor 小牛肉漢堡 ($110)，內容包括澳洲進口小牛肉、濃烈的 Fourme d'Ambert、焦糖洋蔥、芫茜及甜蛋黃醬；從來覺得這店用芝士如神，藍芝士與小
曾在 IFC 分店 吃過很美味的法式漢堡，印象猶新，這天又見到法藉小鮮肉向我微笑... 加上銅鑼灣分店限定的 Le Salomon 三文魚漢堡，好吧，肥就肥啦！
就由這 Le Salomon ($135) 講起；漢堡有著兩件巨大的三文魚塊，魚件外香脆、裡面卻只是六成熟呈嫩滑溏心，配上風乾蕃茄、黑橄欖、新鮮羅勤及自家製的 Tonton Fernand 甜蛋黃醬，的確非常滋味啊！
上回愛極了全素的 Le Lucien ($100)，這天也有重溫：Portobello 大蘑菇、Tomme de Savoie Cheese、風乾蕃茄、焦糖洋蔥、法蔥仔、Tata Fernand 他他汁，加上軟綿包身組合非常多汁、味道鮮甜豐富，重溫還是愛到不行！
最後是食友點的 Le Victor 小牛肉漢堡 ($110)，內容包括澳洲進口小牛肉、濃烈的 Fourme d'Ambert、焦糖洋蔥、芫茜及甜蛋黃醬；從來覺得這店用芝士如神，藍芝士與小牛肉非常匹配，效果也是好吃！
順帶一提，這裡的薯條也非常香脆好吃，無論是配上口感鮮甜的茄醬，還是邪惡滿滿的沙律醬，都非常滋味；這天還喝了這清甜解渴的 Superberries 果汁，也值得推介一下哦！
其實這過份滿足的下午茶也許是好事，因為晚上的川菜局.... 還是明天再繼續分享！
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