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2012-09-27
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早在大半年至一年前，男友便帶過小妹到來品嘗品嘗一下這店的招牌朱古力波。小妹除了愛好朱古力外，對 "蕉朱" 的組合獨有情意結，縱然明知很多時各店的蕉朱食品、飲品很難做得出色，還是偏愛這個組合。我雖愛吃，但不甚留意飲食雜誌或OR 上的新食評，幸得男友代為發掘美食、帶我到處吃、吃、吃。上次吃了迷你版朱古力香蕉波，約兩吋多直徑的球體狀，回味無窮； 今趟友人生日，兼友人也愛吃特別一點的食品，是次便決定買大版的朱古力波給友人慶生。於購買當天下午才致電店舖查問能否預留蛋糕，放工後到來購買；幸運地店員說尚有貨，可以幫我預留起，只要告知提取時間、名及電話便可；真喜歡有如此服務的店舖，讚！慶生蛋糕為一磅裝Chocolate banana ball ~~ 朱古力香蕉波 $260，雖說是一磅，但提上手時極墜手！感覺超出一磅重呢！店方有提供切餅 (膠) 刀及蠟燭，膠叉亦可特別詢問店員能否提供，通常店員也很樂意的；獨欠紙碟需自行預備。由於蛋糕大部份為軟朱古力，較易溶，店員指頂多約一小時可罝於常溫、其後需放回雪櫃冷藏；如回程較遠的朋友，最好自備冷凍袋加以保溫了。一磅裝香蕉朱古力蛋糕蛋糕最面層猶如 (沒灑上可可粉的)
上次吃了迷你版朱古力香蕉波，約兩吋多直徑的球體狀，回味無窮； 今趟友人生日，兼友人也愛吃特別一點的食品，是次便決定買大版的朱古力波給友人慶生。於購買當天下午才致電店舖查問能否預留蛋糕，放工後到來購買；幸運地店員說尚有貨，可以幫我預留起，只要告知提取時間、名及電話便可；真喜歡有如此服務的店舖，讚！慶生蛋糕為一磅裝Chocolate banana ball ~~ 朱古力香蕉波 $260，雖說是一磅，但提上手時極墜手！感覺超出一磅重呢！
店方有提供切餅 (膠) 刀及蠟燭，膠叉亦可特別詢問店員能否提供，通常店員也很樂意的；獨欠紙碟需自行預備。由於蛋糕大部份為軟朱古力，較易溶，店員指頂多約一小時可罝於常溫、其後需放回雪櫃冷藏；如回程較遠的朋友，最好自備冷凍袋加以保溫了。
一磅裝香蕉朱古力蛋糕蛋糕最面層猶如 (沒灑上可可粉的) 松露朱古力，外型故意弄得有點像流星錘般凹凸面，加上潦潦數下的朱古力醬唧紋及金箔，外觀簡單而美麗、對朱古力怪的我而言更是無比吸引。經雪藏的蛋糕總會被抽乾了一點點水份，而此蛋糕的松露朱古力最表層亦顯然較為乾、硬身。
蛋糕直徑約為6 吋，由中間切開，嘩 ~~~~ 由外到內全是軟身朱古力 (跟松露朱古力質感相似)，中間夾有兩層約1cm厚的香蕉肉及蓉。 雖說蛋糕，但軟朱古力怎樣吃也倒像是在吃松露朱古力多過朱古力蛋糕呢！朱古力色澤深咖，以香濃醇厚的朱古力製成， "松露朱古力" 不論外層至內餡，口感皆綿軟幼滑、入口溶化、朱古力味道濃郁細膩且餘韻長久；香蕉肉及蓉色澤保持淡黄色，並沒變黑，應加入了檸檬汁防氧化，蕉肉質感偏軟、但應為配合軟朱古力有相近口感吧，雖有蕉香味，但份量相對整個朱古力蛋糕為之少，蕉味輕易地被濃厚朱古力味蓋過，蕉肉/蓉份量應可略為提升！
4人進食一個一磅裝的蛋糕本應不太難，但此朱古力波九成蛋糕皆為軟朱古力，1人平均吃4安士朱古力實有點過膩、太heavy 了；建議最好還是6人或以上共享此1磅朱古力波為之佳。如果人少少，可以一人買一個迷你個裝版一嚐滋味，個人覺得迷你版的朱古力及香蕉餡份量比例做得較佳，味道比例亦因而更配合呢！
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