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2021-11-05
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曾經係門口睇佢地既menu時 聞到好香濃既蝦湯味道 再望入去佢既環境 發現窗口既bar枱位 可以獨享無敵大海景 所以今日就特登過黎海港城食又好好彩 當日雖然都幾多食客 但係咁啱唔駛等就可以入座 仲要係我地想坐既窗口位叫左兩拉麵 一小食 分別係蝦湯拉麵- 循例試左啖湯 的確好香蝦膏味道 但湯頭未夠濃 拉麵可要求軟硬度 今次煮得剛剛好 其他配料不過不失 但唯一要提既就係溏心蛋 作為日式拉麵度 溏心蛋都絕對屬於靈魂之一 但呢度隻蛋過熟 食唔到日本蛋蛋黃既濃郁 可惜了特濃蝦汁叉燒拌麵- 叉燒切粒 實際左不太方便 因為當食客夾起麵時 很難同時夾起粒狀既叉燒 可以考慮切粗絲 有口感之餘又夾得到 建議上枱時拌勻先享用 因為啲蝦汁係晒底 而且偏咸 最好一開始拌勻先食日式餃子- 煎得香脆 又保留到肉汁 味道正常似豬肉餡黎既
又好好彩 當日雖然都幾多食客 但係咁啱唔駛等就可以入座 仲要係我地想坐既窗口位
叫左兩拉麵 一小食 分別係
蝦湯拉麵- 循例試左啖湯 的確好香蝦膏味道 但湯頭未夠濃 拉麵可要求軟硬度 今次煮得剛剛好 其他配料不過不失 但唯一要提既就係溏心蛋 作為日式拉麵度 溏心蛋都絕對屬於靈魂之一 但呢度隻蛋過熟 食唔到日本蛋蛋黃既濃郁 可惜了
特濃蝦汁叉燒拌麵- 叉燒切粒 實際左不太方便 因為當食客夾起麵時 很難同時夾起粒狀既叉燒 可以考慮切粗絲 有口感之餘又夾得到 建議上枱時拌勻先享用 因為啲蝦汁係晒底 而且偏咸 最好一開始拌勻先食
日式餃子- 煎得香脆 又保留到肉汁 味道正常似豬肉餡黎既
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