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2018-05-03
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太安樓的小食有不少，當中大部份是屬於「ok la」的水準，雖然是港島東的美食地標之一，但始終還是做街坊學生的生意，成本要控制下也算炮制得不錯了，在太安樓外，還有許多真的無heart的店舖在。這裏的雞飯，完全是異數，甚至可以一爭香港最好的海南雞飯，以前買一碗就在外面站著食，現在擴充有了桌椅，更加沒有不來的理由海南雞飯，最重要當然是飯，用浸雞水/雞湯和雞油煮岀來的食有著全部雞的鮮味，味道效淡的雞則可以沾醬汁來吃，這裏的飯真是沒有可挑骨頭之處，坊間的海南雞飯名店也不是每間都能做好兩者。這裏收平外面一半價錢，質素卻不止好上一倍但真正最岀色的，是這裏的雞雜，尤其是雞肝。這裏賣的雞肝真的是無敵，甘香豐腴，絶無半點苦或鞋口，是比鵝肝美味的雞肝，加上火喉和味道都剛好的雞腎，只是賣5元，5元！其實賣得二十多元一碗，在成本上也知道沒可能用上極好的材料。但實力就是在這種情況下更能體現，用普通的材料做岀星級的味道。 這裏，可能是香港性價比最高的餐廳
這裏的雞飯，完全是異數，甚至可以一爭香港最好的海南雞飯，以前買一碗就在外面站著食，現在擴充有了桌椅，更加沒有不來的理由
海南雞飯，最重要當然是飯，用浸雞水/雞湯和雞油煮岀來的食有著全部雞的鮮味，味道效淡的雞則可以沾醬汁來吃，這裏的飯真是沒有可挑骨頭之處，坊間的海南雞飯名店也不是每間都能做好兩者。這裏收平外面一半價錢，質素卻不止好上一倍
但真正最岀色的，是這裏的雞雜，尤其是雞肝。這裏賣的雞肝真的是無敵，甘香豐腴，絶無半點苦或鞋口，是比鵝肝美味的雞肝，加上火喉和味道都剛好的雞腎，只是賣5元，5元！
其實賣得二十多元一碗，在成本上也知道沒可能用上極好的材料。但實力就是在這種情況下更能體現，用普通的材料做岀星級的味道。
這裏，可能是香港性價比最高的餐廳
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