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2023-12-14
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知道朋友成日鍾意喺荃灣西某餐廳食一汁多菜，最近知道荃灣近佢屋企呢邊都有咁樣嘅餐廳（佢個餐廳名係幾搞笑），同朋友買外賣食後佢覺得好有日本家庭式小店嘅特色，叫我推介下。我哋分別點左2set 三款熱菜+一款冷菜嘅定食，定食有包埋米飯、是日湯，用上日本米同日本雞蛋，飯方面仲可以有唔同配搭，例如配櫻花蝦或紫菜等。當日餐湯係野菌湯，好香菇味，濃香得嚟又唔會好似西式野菌忌廉湯咁膩，個人較喜歡。熱食款：蜜糖啤酒一口豚肉豚肉用上蜜糖同啤酒去調味，食落嫩嫩又略帶甜，可能加左少許啤酒，味道唔似全蜜糖咁甜，好食即製清酒味醂煮蠔清酒和味醂煮蠔，食落蠔味十足，仲好嫩滑，加埋淡淡清酒和味醂的香氣，正即製惹味大阪燒係一款素食大阪燒，煎得口感酥脆，外層金黃，內部鬆軟，用上唔同嘅蔬菜夠晒營養，健康安格斯牛櫛瓜卷配自製洋蔥蘋果以安格斯牛肉卷住櫛瓜，淋上洋蔥同蘋果醬汁，特別欣賞餐廳的菜式設計和調味，蘋果同洋蔥嘅微甜同酸味，同牛肉嘅香異常搭配鹿兒島吉列黑豚肉餅炸皮夠薄脆，入面嘅黑豚肉同薯蓉好味道，口感一流，又脆又軟秘製Masala食落肉質嫩口，有雞肉味，醬汁開胃又唔會太濃／咸，好餸飯南瓜沙律配堅果我不嬲都好鐘意食南瓜，香甜軟軟
我哋分別點左2set 三款熱菜+一款冷菜嘅定食，定食有包埋米飯、是日湯，用上日本米同日本雞蛋，飯方面仲可以有唔同配搭，例如配櫻花蝦或紫菜等。
當日餐湯係野菌湯，好香菇味，濃香得嚟又唔會好似西式野菌忌廉湯咁膩，個人較喜歡。
熱食款：
蜜糖啤酒一口豚肉
豚肉用上蜜糖同啤酒去調味，食落嫩嫩又略帶甜，可能加左少許啤酒，味道唔似全蜜糖咁甜，好食
即製清酒味醂煮蠔
清酒和味醂煮蠔，食落蠔味十足，仲好嫩滑，加埋淡淡清酒和味醂的香氣，正
即製惹味大阪燒
係一款素食大阪燒，煎得口感酥脆，外層金黃，內部鬆軟，用上唔同嘅蔬菜夠晒營養，健康
安格斯牛櫛瓜卷配自製洋蔥蘋果
以安格斯牛肉卷住櫛瓜，淋上洋蔥同蘋果醬汁，特別欣賞餐廳的菜式設計和調味，蘋果同洋蔥嘅微甜同酸味，同牛肉嘅香異常搭配
鹿兒島吉列黑豚肉餅
炸皮夠薄脆，入面嘅黑豚肉同薯蓉好味道，口感一流，又脆又軟
秘製Masala食落肉質嫩口，有雞肉味，醬汁開胃又唔會太濃／咸，好餸飯
南瓜沙律配堅果
我不嬲都好鐘意食南瓜，香甜軟軟嘅口感，餐廳加上堅果，令口感更突出同有對比
仲飲埋2杯美味特飲，真係大滿足。
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